施肥技术对不同早稻品种的产量及稻米蛋白质的影响.pdfVIP

专论与研 究 中固 米 2009年第6期 施肥技术对不同早稻品种的产量及稻米蛋白质的影响 邱才飞 彭春瑞 邵彩虹 (江西农业科学院土壤肥料与资源环境研究所，江西南昌330200) 摘 要：研究不同的施肥水平和施肥方式对杂交早稻品种中优974和常规早稻品种 1290s／674的稻谷产量和稻 米蛋白质的影响，结果显示，施肥量相同的情况下，提高水稻后期的施肥比例有利于稻谷产量和稻米蛋白质含量的 提高，其中效果最好的A2处理(基肥：分蘖肥：促花肥：保花肥：粒肥=5：2：l：l：1)的两个品种产量比最差的Al处理(基 肥：分蘖肥：促花肥：保花肥：粒肥=5：5：O：0：O)分别增加 10．59％和9．97％，总蛋白质含量分别增加4．27％和3．49％；在四种 蛋白质组分中，除醇溶蛋白几乎没有变化外，清蛋白、球蛋白和谷蛋白均有不同程度的增加，其中以清蛋白的变化最 为明显。而在施肥方式相同的情况下，增加施肥量同样会增加早稻的产量及其稻米的蛋白质含量，其中，B处理(纯 N210kg／hm)较A2处理(纯NI50kg／