张家口市坝上蔬菜产业可持续发展战略.pdfVIP

首届全国高山蔬菜研讨会论文集 51 张家口市坝上蔬菜产业可持续发展战略 苏浴源 籍立杰 曹守山 张家口市农业科学院蔬菜研究所 075131) 一 、月明舀 实施可持续开发战略，是党中央总揽全局、面向新世纪作出的重大决策。张家口由于光照强、温差大、 总体污染程度低等条件，农产品的质量好、食用安全，发展农业的潜力很大。目前，张家口市农业和农 村经济的发展比较落后，尤其是坝上和坝下广大的山区、丘陵区，水利资源缺乏，农业结构单一，耕作 粗放，土壤贫府，生态脆弱，是我市的经济欠发达地区。 近年来，在农业产业化发展的新形势下，随着加工业的发展和种植结构的调整蔬菜由自给型向商品型 生产转变，成为我市农村稳产、高产、经济价值高的优势作物。特别是 “十五”以来，各级政府加大扶 贫开发的力度，利用区域内和区域外的合作机遇，联合开发马铃薯资源，使马铃薯生产和加工成为当地 支柱产业。 二、张家口市蔬菜生产现状及有利条件 1生产现状 全市蔬菜种植面积发展到105万亩，年产量371多万吨，销售收入02多亿元。以坝上张北、康保、尚义、 沽源四县为主产区，占总蔬菜面积的41 7%面积达65万亩左右，年产量250多万吨，年产值 5.02亿元，农 民蔬菜销售收人占农民人均收人的45%。上市时间集中在7至9月份。7%销到内蒙、山西、东北等地.01% 销到山东，83%销到江浙和广州等地，45%供应北京的 “菜篮子”。成为保证京津等地蔬菜供应、价格稳 定的重要莱源之一。蔬菜产业的蓬勃发展也带动了相关产业。张家口市成为全省六大特色产区之一，全 国五大错季蔬菜生产基地之一。 我市蔬菜种植面积为105万亩，裸地菜85万亩，地膜覆盖8万亩，日光温室7.6万亩，大棚1.4万亩，中 小棚2.8万亩。其中坝上以裸地菜生产为主，种植模式以大白莱、甘兰、莱花、芹菜、生菜、胡萝 卜、大 萝 卜、大葱、葱头等一大茬为主，结合保护地育苗一年可种两茬，有西兰花一大白菜、生菜一大白菜等 模式。郊区以设施菜生产为主，其种植模式为春黄瓜一豆角一绿叶菜、番茄一黄瓜一绿叶菜。坝下各县 以裸地菜为主结合保护地生产.其种植模式为菠菜一番茄 (黄瓜、甜椒、茄子)、芹菜一大白菜、葛笋 一豆角。 蔬菜种植品种有七个类型，主要是: 十字花科:大白菜、甘蓝、西兰花、白菜花、白萝 卜. 茄科:番茄、青椒 彩〔椒)、茄子， 伞型科:芹菜、胡萝 卜; 葫芦科:黄瓜、西葫芦、南瓜; 百合科:洋葱、韭菜、大葱; 菊科:结球生菜、葛茵; 豆科:荷兰豆、地豆、架豆、蚕豆等。具体品种如附表: 2、蔬菜生产的有利条件 2.2.1、自然资源是发展蔬菜生产的优势条件 自然因素、地势因素及生态因素与蔬菜自身的生育特性相适应是张家口发挥蔬菜优势的根本原因。位 于东经113050‘一116030尸，北纬39.30，一42010，。属东亚大陆性季风气候。海拔梯度大，马铃薯 种植区从050一1600In，坝上和坝下丘陵与河谷盆地相间分布。无霜期80一巧Od，年均气温1.4一6℃左右， 》5℃，积温2加0一8300℃;)01℃，积温8100一3400℃。年日照时数2700一30以jh，蔬菜的生长时期气温 日温差01一71℃ (旬平均值)，年均降水量400一60Omm。土壤以栗钙土、栗褐土及褐土为主，质地均匀、 结构疏松、通透性良好、富含钾肥、有机质含量0.2%一5.7%。气候凉爽、雨热同季、日照充沛、昼夜温 差大，与蔬菜生长要求相吻合，冬季寒冷，越冬病虫存活量大，病虫害发生较轻，生产出的蔬菜品质好， 达到了无公害产品标准，特别是夏季凉爽，有利于蔬菜生长，适于蔬菜的生长和干物质的积累。 2.2.2、地理位置优势。我市地处河北省西北部，东邻京、津，西接山西，南连保定，北靠内蒙古高 61 首届全国高山蔬菜研讨会论文奥 原，境内公路四通八达，京包、丰沙、大秦铁路横贯东西，便利的运输蔬菜创造了良好的运输条件。 2.2.3、蔬菜生产条件好。我市拥100万亩菜田，其中，日光温室7.6万亩，大棚1.4万亩，中小棚2.8万 亩。全市已建成恒温库160 多座，蔬菜批发市场87个，年市场交易额01亿元左右。大部分上质肥沃，畜牧 业发达，为种植蔬菜提供了充足的肥源，工矿业不发达，农村劳动力充