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第一节言谈举止
一、接待准备
?1、布置接待环境。
2、接待物品准备。
3、接待心理准备。
二、接待:包括 开门、问候和迎客、引导、招待、送客五方面
1、开门:
迅速应答,问清来者,开门迎接。鞠躬礼是以髋关节为轴,向前向下15度-30°
2、问候和迎客:
①问候:微笑而礼貌,如“您好”、“欢迎您”, 如“张先生,您好”
对不认识的人,先问尊姓,随后称呼和问候,禀报雇主。
②外开门客先入,内开门己先入。
在挡门时,要侧身,留有充分的出入口,微笑引导“请进”再轻轻关门。
③主动征得客人同意后为其提行李。
注意:一般情况下家政服务员不必与客人握手。
如客人先伸手,随之一握,并请客人进屋。
3、引导宾客:
①要配合对方的步调,在客人左前侧作引导,上身稍向右转体,左肩稍前,右肩稍后,侧身向着来客,大约呈130度,应保持在客人前方二至三步的距离。
②以前为尊,以右为大的原则;
三人同行,以中为尊,右边次之,左边为末; 女士优先为尊的原则。 ③接近门口或电梯口,应超前为客人开门;请客人先进,出门时亦同。电梯进门左侧为上位。但若为无人电梯则应己先进为客人按钮,也可以了解电梯是否安全。
④上楼梯时,(处于低于客人的位置,表示尊重)
⑤引导手势:手指并拢手掌指向所指方向,手臂微曲、低于肩部,身体向所指方向微微前倾。边走边介绍环境,先敲门,雇主允诺后再开门并引导客人进入。
周思敏引领手势:
A.小请(横摆式)“请”时手势从前胸划小半圈后手臂高度45度定位。同时说:“请”
B.中请(斜摆式)常用在请对方落座的手势,座位在哪手指向哪里。同时说:“请坐”。
C.大请(直臂式)引导手势,用于给对方指引方向,手臂伸直与肩同高。同时说:前方第二个门
D.多请(双臂式)适用于众多人时做“请”的手势。同时说:“各位请坐”
⑥介绍的顺序:
受尊敬的一方优先了解,在客人与家人之间应先将家人介绍给客人;
但若在场的家人中有长辈的,则可先介绍晚辈的客人,即先介绍晚辈,后介绍长辈。如家人较多,先介绍年长,后介绍年少。
4、招待
(1)座位的安排:有“请、让”的声音和手势,请客人落座。
通常请宾客坐上位:指离房门较远的位子,而离门口近的座位为下位。
国际上通常认为右为上,因此入座时常请宾客坐在主人的右侧。
一般来讲,坐长沙发比坐单人沙发更显尊贵。
(2)商务交往的座次礼仪
①三个基本原则:
a、内外有别,主人要让客人座;
b、中外有别,我国政务左尊,国际(商务)交往中右尊;
c.遵守成规。
②常见商务活动的位次礼仪:
行路:两人并行,内侧高于外侧(客人靠墙,回避他人打扰);
多人行走:中央高于两侧;
单排行进:前高于后(把选择前进方向的权利交给客,中央高于两侧。前高于后;接待人员要后进后出。
电梯:无人驾驶电梯,接待人员要先进后出);
有人驾驶电梯,接待人员要后进后出。
E、会客:
自由式:座次适合非正式交往、难以排列坐次;
相对式:(面对面坐,公事公办、拉开距离)座位以进门者视角的右为上(动态 的右),多人时内侧高于外侧;
并列式:(平起平坐,表示友善)面门为上, 作为以在座者的右为上(静态的右) 。离门越近地位越低。
F、谈判 :横桌式;竖桌式
外事上成规归纳为:面门为上、以右为上、居中为上、(离门)以远为上、前门为上
G、宴请:主人面对门,主人右侧坐主宾;双主人时,第一主人坐面
对门,第二主人(女主人)坐在第一主人对面背对门,主宾和二号宾客分坐 1、2 主人右侧。关注照顾好主宾。
(3)注意要保持合适的距离:
A.亲密距离:0- 50厘米,
B.熟人距离:50-150厘米;
C.社交距离:150-300厘米;
D.公众距离:300-800厘米。
(4)待客口诀:
倒茶满七分,捧盘齐胸进,
托盘放桌上,取杯双手请。
递茶从右侧,后主先客宾。
壶嘴不对客,杯柄朝客人。
轻轻向后退,退后再转身。
是否要备餐,别处再询问。
餐桌递送顺序:单人:从客人右侧递送;集体:从左侧递送。
商务会谈时注视鼻眼三角的上三角区;服务时注视下三角区。注视胸部及身体部位则表示着亲密关系。
5、送客:
客人起身后再随主人相送,跟随在主人之后。
主动为客人取衣帽,用送客礼貌用语。“出迎三步,身送七步”;
帮客人代提重物,平房送到大门口;高层住户送到电梯口。
告别时,应待客人在视线内消失,或电梯门关闭,或车离开视线后才可结束告别。
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