江油百合种植加工流程.doc

江油百合种植加工流程 驰名中外的“江油百合”整个种植过程可以分为七大步骤，即步骤一：整地，步骤二：施肥， 步骤三：开厢，步骤四：栽植，步骤五：田间管理，步骤六：采收，步骤七：加工。 步骤一：关于江油百合的“整地”主要分为两步。主要为，清理地里杂草和其他杂物，保持种植地的清洁和用拖拉机翻耕种植地，若有杂草根应及时拣出。 步骤二：施肥。均匀撒施马角牌有机肥，用拖拉机翻转耕层将土层残茬、有机肥、杂草埋入土中，有利于有机肥保存和分解，消灭和减少病虫害。 步骤三：开厢，即拖拉机开厢起垄。 步骤四：栽植。百合可以分为春栽和秋栽，但以秋栽为宜。每年的8月中下旬至11月中下旬。栽种前应先挖定种穴或定种沟，要在栽前挖好，按定种穴放入大小适中的百合种球，定种沟则按株距均匀放入。用锄头（小铲）填平种穴（种沟）。定植前覆少量土。定植时将苗木的根系适度修剪后放入穴中，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤接触。填土与地面平行即可。 步骤五：田间管理。秋季作物收获后及时多次深耕土壤，使其松碎，增强土壤透气性；翻 转耕层，将土层残茬、杂草埋入土中以充分种用绿肥。覆膜/草可防墒和杂草滋生，不使土壤板结，保持湿润，并可防止夏季高温而引起鳞茎腐烂。 步骤六：采收。成熟期的确定 食用百合地下球茎，全年都可以进行收获。但食用口味、商品价值等，随收获时间的不同而异。1、青收 6月下旬至7月上旬，百合下部1/3的叶片变黄，球茎肥大接近最大值，鳞片含糖量达到最高值，为了争取较高价格，可提早采收“青棵百合”，供作蔬菜用。2、黄收 7月下旬，百合2/3的叶片变黄，体内养分转运到下部球茎，百合球茎淀粉含量达到最大值。此时收获用于加工或药用，加工干片率及出粉率最高。 3、枯黄收 一般在10月份、茎秆枯萎后，经过一段降温过程，到立冬前后收获，百合球茎的含糖量快速增加，这也是百合植物体准备越冬的一种生理性反应。同时，只有这个时期，百合地下球茎的香甜口味变浓，产品质量最佳。此时，收获百合地下球茎是最佳收获时期 步骤七：加工。百合干花：鲜百合花-清洗-沥干表面水分-烘干（冻干）-分级装袋-打包入库 百合精粉：鲜百合-剥片-清洗-粉碎-过滤-漂洗-沉淀-烘干-分装-成品