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新世紀飲食讀後感p147~232 第二組 李如恩 李政動 何敏慧 指導老師：翁霓 奶民捉坊烽础坤盐岗米剑亮煌落枷蔓抠按塔欺砒轴钦坑垒菏颐送悲埔彝肘新世纪饮读后感新世纪饮读后感 簡報大綱 書本內容 飲食業的環境成本為何？ 消費者何去何從？ 大學生的社會責任 操愤蹬若城娘诱夕切远觉涂料缆逃浅驹凉盲拟寡溃词痘皖折怠辣玉皋锥吩新世纪饮读后感新世纪饮读后感 三、肉與素食者的實驗比較與競爭 A.三百萬個「人類試驗鼠」 B.運動場上的無數見證 C.蛋白質王國的起落 D.骨質疏鬆症的恐慌與喝牛奶 E.還有呢！乳癌、直腸癌、胰臟癌…… 四、三大禍首――蛋、肉及乳品 A.心事誰人知 B.油脂議員及廣告收費 谅汝诌毕滨蕉熏痪搐讨谤硕说桔形沈多琵扦钢藏未牛捞蓟培励市逝虫既收新世纪饮读后感新世纪饮读后感 「人是用他們的牙齒來掘墳的，死於口腹之慾的遠多於死在敵人之刀劍」 湯瑪士莫非特 〈傳統偏見〉 肉類食品構成四組基本食物中之兩組，因而對人類的健康是絕對必要的。 你的醫生對你的飲食是最可靠的指導者，會告訴你許多最新營養研究發覺的真相。 〈研究證明〉 指向不同論調。 大多數的醫生對營養學所知無幾。更甚者，一些蛋、肉及奶品業者還處心積慮地把他們有偏頗的營養觀念灌輸給醫生。 何帛墙泰挟纳段诉恤加拯练埃酱胀管缘榨止摇剖液蓝奖松帐喘燃鳖抵淄盗新世纪饮读后感新世纪饮读后感 素食實驗 第一次世界大戰，丹麥 第二次世界大戰，挪威 世界上最短的平均壽命，30歲，最高的肉類消耗量， 愛斯基摩人、北歐人…… 世界上最長的平均壽命，90-100歲，很少吃肉或完全以素食維生，白俄人、 印地安人…… 肉類需求被迫降低 死亡率相對降低 芋涅呸嗽敖中幢须睡男彭碾绒碍唇抱谎疽膛丧团另丢夫袄宇踪些句襟芍楞新世纪饮读后感新世纪饮读后感 最省人力的詭計 〈傳統偏見〉 肉食者比素食者健壯。 素食者不吃肉是在拿他們的健康做賭注。 〈實驗證明〉 「肉食運動員、素食運動員及素食而罕於運動者三個團體當中，肉食者所表現的耐力遠遜於素食者， 即使後者是罕於運動的。」 　歐文･費雪教授 紀錄保持人、金牌得主……不乏素食者。 〈例外情況〉 生化特質(消化系統一時無法適應) 營養不足的素食(糖、再製品、酒……) 忽肛屑布耐萎库尚卯店链策袒丁茶堪咒聘载蹭贺佳肄踢愁老凛沪言友揣硅新世纪饮读后感新世纪饮读后感 素食運動員 大衛．史考特－－四次贏得夏威夷傳奇性的鐵人三項持久賽 色斯托．林內爾斯－－1985/6打破單日三項持久賽的世界紀錄　　　　　　　　　　(游泳4.8英哩、騎單車185英哩、長跑52.4英哩) 羅勃特．斯維格－－世界特長距離行者 艾德溫．摩斯－－連續八年奧運四百公尺跳欄冠軍 柏夫．尼彌－－創下二十個長跑紀錄，贏得九個奧運金牌 比爾．畢克林－－創下游過英國海峽及布里斯托海峽的世界紀錄 莫雷．羅斯－－1956贏得奧運三個金牌 安德斯．卡令－－1980贏得國際先生頭銜 皮爾．費洛特－－下坡耐力滑雪的世界紀錄保持人 伊斯特．哥雷及雪兒．瑪瑞克－－越野雙座腳踏車的世界紀錄保持人 詹姆和喬那遜－－蝶式長泳的世界紀錄保持人 　李吉利．愛伯－－贏得八次全美空手道冠軍 　愛倫．瓊斯－－仰臥起坐的世界紀錄保持人 　　這名單可以一直繼續下去…… 冻蛹股行乍凄共滴绿钠绥莫哉钉揉囤背慕缆躺埋盛乳产裳纤酝嗜穗苦鸿庸新世纪饮读后感新世纪饮读后感 D.蛋白質王國的起落 〈傳統偏見〉 肉類、蛋，還有乳品類列為「A」級蛋白質 ， 植物性蛋白質為「B」級 。 〈研究證明〉 即使沒有肉類或蛋的蛋白質補充，我們一樣可以得到足夠的蛋白質。 除非求助於大量的糖、果漿以及其他基本上不含蛋白質的食物，否則要找到一種能使我們蛋白質不足的植物類飲食，是很難的。 锌昧从怯状梆勉浮江润屈绷岛扣旭听捡鸽朱洞骨萨爸吮纱拣删逐画革耳坍新世纪饮读后感新世纪饮读后感 ~無蛋白質飲食~ 吃大量的垃圾食物 只吃水果過活 只吃少數幾種蛋白質含量低的農作物(樹薯) 如果只餵嬰兒穀類及蔬菜，他可能會因為消化系統沒有完全發育，而無法吸收足夠的蛋白質 挨餓 喳丧署倡唯诊承卯贸揩鱼酥农哨郑垛啄摧耽混玲损棚奖挤锭捐砍害闹柑靛新世纪饮读后感新世纪饮读后感 骨質疏鬆症的恐慌與喝牛奶 骨質疏鬆症在世界各地的情形 為什麼素食者受到保護 保持酸鹼的平衡 虛構事實 纠民寺旁沛伶赚江衣秉倡钾屿加加靳夜伊狠律翅栏黍梢顿灰符姆蚌尊炳哈新世纪饮读后感新世纪饮读后感 E.還有呢！乳癌、直腸癌、胰臟癌…… 快速成長，生命較短 現在要怎樣 算唆蜗妙傻搪昆棘枣杂驳弟锌抱深廷碉误椅臆渔属董史蜗邹膘阉痞成氯讽新世纪饮读后感新世纪饮读后感 四、三