八上5细菌真菌在生物圈中的作用.pptVIP

细菌和真菌在 作为分解者参与物质循环 自然界中的作用 引起动植物和人患病 与动植物共生 观察与思考： 分析下列图片中展示的生物现象：食物的腐败现象在日常生活中常能见到，自然界的物质循环更是须臾不会停止的。 炭疽病 请你探讨：与动植物共生现象 5、白蚁与鞭毛虫 技能训练： 证明细菌对植物遗体的分解用 思考：为什么做馒头揉面时可以加一些上次揉面时留下来的“老面”，而不可以用蒸熟的馒头做“引子”？为什么鲜酵母、“老面”要经常更换？ 　思考：? “有一种大肠杆菌能产生大量的胰岛素，已进行批量生产，其原理与青霉素的产生原理是一样的”，这句话对吗? 分析： 通过本题要学会能关注现代生物技术、关注社会热点问题，了解现代生物技术所包含的原理，正确认识科学和技术进步对社会产生的影响。 大肠杆菌产生胰岛素并进行批量生产的原理是运用到了转基因技术，它是先将人胰岛素基因从人的染色体上分离出来，插入从细菌细胞中提取出来的质粒(一种小圆环状DNA)中，再将这个合并起来的、带有胰岛素基因的质粒，转移入大肠杆菌的细胞中，随后该胰岛素基因会指导大肠杆菌细胞产生胰岛素。 而青霉素的产生原理并不是这样，它是直接由青霉菌分泌出代谢产物而形成青霉素。 答案： 错。 在自然界的物质循环中,细菌和真菌把 分解成 是生态系统中的 营 生活的细菌和真菌导致动植物和人患不同的疾病。 请解释一下什么叫共生？ 有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖、彼此有利。一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫做共生。 3、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ ）。 A. 无细菌 B. 细菌繁殖慢 C.细菌被冻死 4、细菌和真菌的生活一定需要的是（ ） ? 氧气 ? 水 ? 有机物 ? 适宜的温度 A.?? B.?? C.??? D.???? 5、下列真菌可用于制作啤酒的是（ ）。 A、酵母菌? B、酵母菌和青霉? ? C、曲霉? D、曲霉和青霉 6、制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）。 A.隔绝空气，抑制细菌的繁殖????? B.阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 C.造成缺氧的环境，利于乳酸发酵?? D.防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸 7、酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（ ）使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收营养物质，并产生多种维生素。 A.酵母菌? B.醋酸菌? C.乳酸菌 D.曲霉 8、肉汤培养基最适用下列方法中的（ ）灭菌或除菌，皮肤最适用下列方法中的（ ）消毒。 A.70%酒精涂擦法???B.1%来苏尔溶液浸泡法 C.高压蒸汽灭菌法?? D.用细菌过滤器过滤法 9、蘑菇宜采用下列方法中的（ ）保存，袋装肉肠适宜采用下列方法中的（ ）保存。 A.脱水法? B.巴斯德消毒法 C.真空包装法? D.罐藏法? E.腌制法? F.冷冻法 10、（ ）是医药上常用的一种抗生素，它是从青霉菌培养液里提取的。 A、土霉素? B、青霉素 ? C、链霉素? D、红霉素 17、在处理生活污水中，最常用的微生物是（ ），它们分解有机物后产生的气体是（ ）。 A.酵母菌? B.乳酸菌 C.甲烷菌? D.青霉菌? E.氧气 F.二氧化碳? G.甲烷? H.二氧化硫 23、试解释酵母菌在酿酒和制造面包过程中的作用？ 酵母菌细胞内含有大量的酶，它们可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。 在酿酒的过程中，酵母菌使果汁或粮食发酵，产生酒精。 制作面包时，