天然药化第五章-1黄酮类化合物.ppt

第五章 黄酮类化合物  Flavonoids 大豆卵磷脂软胶囊 神奇的大豆———中国人吃了几千年的大豆，过去用作饮料、豆制品和榨油，今天却成了热点。 大豆及其制品中含丰富异黄酮，大豆异黄酮对女性体内雌激素具有双向调节作用，具有抗衰老、防癌抗癌，防止骨质疏松等功能 问题： １黄酮类化合物的结构是怎样的？ ２黄酮类化合物具有什么样的理化性质？ ３我们如何将其提取和分离出来，又如何进行结构鉴定？ 分布广泛 广泛存在于蔬菜、水果、牧草和药用植物中，是植物在长期自然选择过程中产生的一些次级代谢产物 对植物的生长、发育、开花和结果以及抵御异物的侵袭起着重要作用 在植物中已发现10000种结构独特的黄酮类化合物 实例一 银杏 银杏 宋代初年，白果被列为贡品上进宫廷。皇帝认为“白”为不祥之兆，因看其外壳身白如银，果实似杏，便改其名为“银杏” 银杏 宋代诗人欧阳修诗云：“绛囊初入贡，银杏贵中州。” 杨万里在《银杏》诗中将其描绘得出神入化：“深灰残火略相遭，小苦微甜韵最高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。” 白果 白果的药用价值早在元代吴瑞著的《日用本草》中即有记载，以后的许多医学著作也都有记载，主要是《三元延寿书》、《滇南本草》、《本草纲目》、《本草再新》等。 白果 记载的主要药用功效为白果能敛肺气、定喘嗽、止带浊、