地方高校旅游管理本科专业学生实践能力的培养.pdfVIP

第 12期 河 南 科 技 学 院 学 报 2013年 12月 No．12 JournalofHenanInstituteofScienceandTechnology Dec．2013 doi：10．3969／j．issn．1673—6060．2013．12．040 地方高校旅游管理本科专业学生实践能力的培养 牛君仪 (黄淮学院，河南 驻马店 463000) 摘 要：学生专业实践能力培养是本科教育的主要 内容之一。旅游本科专业学生的专业实践能力来源于课程教 学、企业实习过程，与实践教学理念、学校教学设施、合作企业等诸多因素有关。在旅游管理专业特色化建设过程 中，针对存在的问题，提 出系统化、特色化、多元化教学改革理念，通过将能力培养融入课程、双证教育、工学结合、 双师型师资培养等改革路径，达到培养应用型本科旅游管理人才的目的。 关键词：地方高校；旅游专业；专业实践能力；系统培养 中图分类号：G712 文献标志码 ：A 文章编号 ：1673—6060(2013)12—0123—03 一 、 地方高校旅游管理专业学生实践能 性，存在理论知识偏多、实践知识偏少等问题，具体 表现在 以下几个方面：一是实践教学类型比较单一， 力培养存在的问题 覆盖面较为狭窄；二是重学历、轻能力，“双师型”教 随着20世纪90年代旅游产业的兴起，各地高 学团队的缺乏；三是实践教学管理制度欠完善，随意 校纷纷开设旅游管理专业。到2012年底，全国的旅 性大；四是培养实践能力的物质条件欠缺 ；五是学生 游院校、设旅游相关院系或旅游相关专业的院校共 实践创新能力不足、实践课程教学表象化，严重影响 2236所，其中高等院校 1097所，在校生 57．62万 着旅游管理专业学生实践能力的培养。 人，旅游相关专业毕业生总数为32．51万人，其中高 职毕业生数为 lO．54万人 ¨。根据旅游产业的需 二、旅游管理专业学生实践能力培养的 求，绝大部分高校旅游管理本科专业的人才培养 目 理念 标是培养高素质的应用型人才。因此，实践教学与 【一)系统化理念 学生实践能力的培养非常重要，受到旅游教育学者 针对旅游业产业结构复杂、系统性强的特点，旅 的广泛关注。因此，对旅游管理专业高等教育服务 游管理专业的实践教学改革要立足实务，力求使学 质量的研究大多围绕旅游实践教学环节展开研究。 生熟悉旅游活动的全部流程，将学生培养成适应旅 如张培茵、孙琦和石长波提出了旅游高等教育创新 游业发展需要的素质型、复合型、应用型人才。旅游 教育教学体系 ；张灿提出了完善校 内实训设施建 管理本科专业的实践教学改革，要着眼人才能力的 设、加强校企合作，建设双师型队伍的旅游管理专业 系统性理念，注重培养学生的职业技能。学生的实 实践教学模式 ；徐岸峰、韩忠春探讨 了正确处理高 践活动不仅在学校实训室，更应在星级酒店、景区、 校旅游管理专业实践教学中存在的问题_4；王忠君 旅行社等与旅游有关的行业。在教学实践中，应从 采用定量化实证研究方法，构建了旅游管理专业实 以下三方面人手。 习教学质量评价体系 J。以上研究虽然针对旅游管 一 是课程教学以创新人才培养模式为中心。 理专业实践教育的某些方面不乏真知灼见，但缺乏 在旅游策划学课程的实践授课中，引导学生对地方 系统研究的理论成果，如何将实践课程教育系统融 的旅游商品进行调研策划 ，形成调研报告，以利于 入旅游管理专业教学之中，是一个亟待解决的难题。 市场的进一步开发。教师要引导学生对地方景点 受高校传统专业课程设置的影响，旅游管理专 进行导游词的编撰整理，关注本地会展 中心的车 业的课程设置过分注重知识的内在逻辑性和完整 展 、房地产展、服装展等，鼓励学生参与会展服务与 收稿 日期：2013—10一o3 作者简介：牛君仪(198