第三章维生素辨析.ppt

* * * * * * * * 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 缺乏时，分泌粘液的细胞丧失，出现上皮干燥、增生及角化，脱屑，易并发感染。其中以眼、呼吸道、消化道、泌尿及生殖道最为明显。 影响细胞分化，促进生长和发育。缺乏时可引起生长停顿，发育不良。 * 种类很多，以维生素D2(麦角钙化醇)和D3(胆钙化醇)最为重要。 * 成人则产生骨骼脱钙作用；孕妇和授乳妇人的脱钙作用严重时导致骨质疏松症， 食物中的维生素D在小肠被吸收后，入乳糜微粒经淋巴入血，在血液中主要与一种特异载体蛋白-维生素D结合蛋白（DBP）结合后被运输至肝，在25-羟化酶催化下C-25加氧成为25-(OH)2-D3 。25-(OH)-D3经肾小管上皮细胞线粒体内1-α-羟化酶的作用生成D3的活性形式1,25-(OH)2-D3 、 * 天然维生素E * K2最初由腐烂鱼中提取出来的，是细菌的代谢产物 维生素K参与蛋白质谷氨酸残基的γ-羧化 * * * * 作用及缺乏症 四氢叶酸是多种