2014年秋八年级生物上册第4单元第1章第3节果实和种子的形成(第二课时)教案(新版)济南版.doc

果实和种子的形成 教学目标： 1．知识目标 ①认识种子的主要结构，知道单、双子叶植物种子的各部分结构及其功能；（重点） ②能够比较菜豆种子和玉米种子的异同；（重点） ③识别单子叶植物和双子叶植物。（难点） 2.能力目标 ①通过解剖观察种子的内部结构提高学生的实验能力和学会简单的观察方法 ，以培养观察能力。②通过两类种子结构特点的比较，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到 一般的思维方法，形成善于通过分析，归纳而得出结论的习惯①通过学习种子的结构，初步树立结构与功能相统一的辩证观点②培养学生实事求是的科学态度。 教学过程： 教学环节及时间安排 教师活动 学生活动 设计意图 知识回顾（6分钟） 采用课件呈现的方式对上节课学过的主要知识的提问： 1、填图：子房的结构及果实和种子的发育； 2、有一个描述花生的谜语说: “麻屋子,红帐子,里头住着白胖子”分别指花生的什么部分？ 我们吃的葵花籽、南瓜籽、核桃仁是果实中的哪一部分？ 学生回忆上节所学、看书巩固主要内容， 1、板演子房的结构及发育： 子房壁 果皮 子房 胚珠 种子 果实 抢答 通过复习将上节所学内容加以巩固，采用不同的方式强化知识的识记和落实。 本节是第三节的第二课时，通过复习达到有效衔接。 创设情景 激发兴趣 （2分钟） 衔接：对于同学们的回答我很高兴，看来同学们对于果实和种子的发育过程已经有所了解，那么同学们见过以下种子吗？ （课件展示一些常见的植物种子，如红豆、绿豆、芝麻、玉米、丝瓜种子、花生、南瓜种子等。） 尽管种子的形态，大小，颜色各不相同，但种子的结构基本相同。下面以大豆、玉米为例学习种子的结构。 学生对于回答较好的同学进行掌声鼓励； 观察课件中各种各样的种子，进行识别。 以展示各式各样的种子导入，既衔接了上一节的知识又创设情景，为学生的探究学习进行了铺垫。这样就自然而然的引入课题。 实验观察 引导探究 （4分钟） 过渡：那么种子的结构主要包括哪些部分呢？我们常说眼见为实，就请同学们自己动手探究一下吧。 视频：观察种子的结构（2分钟）。 课件展示引导做好实验前的准备： 观察菜豆和玉米种子的先后顺序是什么？ 如何纵切玉米种子？ 学生观察视频，明确做实验的基本步骤， 根据教师提示明确自己该干什么，如何做， 跃跃欲试，做好准备。 通过视频引导学生如何去做实验，帮助学生学会解剖和观察种子的方法，设计的问题进一步强调使学生做好充分的准备。 组织实验 交流汇报 点拨建构 （18分钟） 【实验探究】继续以问题串的形式引导学生实验：（课件展示问题） 一)．大豆种子的结构 1.捏一捏浸泡和未浸泡的菜豆种子，经水浸泡的菜豆种子有什么变化？这有什么意义？ 2.结合助学P17“合作探究”中“1、菜豆种子结构的观察”的问题进行操作，对照课本15页，认识大豆种子的结构。 【交流汇报】 ： 1.根据种皮的特点,推测种皮的作用。根据生活经验推测菜豆子叶的作用。 2.菜豆种子的外形观察 ①形态：肾形 ②外表是种皮 ③种子凹陷一侧的种皮上有个斑痕———种脐。 教师提出问题：哪位同学知道人的肚脐是怎样形成的？它有什么作用？(（以人的肚脐为例解释种脐） 教师精讲：种脐的形成和作用与肚脐的形成和作用类似。种子在生长过程中有一个结构与豆荚相连，并通过此结构从母体获得营养物质，种子成熟后与豆荚脱离，留下一个斑痕即种脐。 菜豆种子的内部结构 ④去掉种皮的整体叫胚。如图所示，指导学生识别其结构： 提出问题：胚芽，胚轴，胚根，哪一部分明显连于豆瓣上？ 结论：胚是很小很小的植物体，是新植物体的幼体。它是种子的最主要部分。 引申：像大豆种子这样，凡是种子的胚中具有两片子叶的植物，叫双子叶植物。如花生、豆类、向日葵等。 【拓展】观察“豆芽” 教师提出问题： 1）.将两片豆瓣掰开，观察有没有稍长大的胚芽。 2）.豆芽上长出的长长的柄是什么呢？ 结论：主要是胚轴伸长形成的，“豆芽”其实名不副实，实则应叫豆根或者豆轴。人们习惯叫它豆芽而已。 ．玉米“种子”的结构 【实验探究】引导学生实验： 观察玉米的外形，找到胚所在的位置。 按课本实验要求纵切种子，仔细观察。 提出问题：纵向切开玉米种子，将碘液滴在玉米种子的切面上，发生了什么现象？玉米的哪一部分变蓝了？说明了什么问题？ 对照课本15页，认识玉米种子的结构。 5.思考“助学”p17“合作探究2（2）” 【巡视指导】帮助解决小组不能解决的问题。 【交流汇报】 ： 1.玉米胚乳遇碘变蓝，说明营养物质储存在哪一结构里? 2.课件展示玉米种子的结构，引导学生指图回答，并猜测其个部分功能。 1）强调胚同样是新植物体的幼体，是种子的主要部分。 2）解释“种子”为什么要加“”符号。 因为玉米最外层是果皮，它紧紧贴着种皮，所以应属于果实。人们习惯叫它种子而