工厂化农业冰蓄冷系统的应用探讨论文.pdfVIP

工厂化农业冰蓄冷系统的应用探讨 ice-storage system used in factory agriculture 郑国跃 (上海嘉顿商业工程发展有限公司 上海西藏南路765号1601室 邮编200011) 摘 要 以工厂化生产食用菌企业为例 在分析用冷负荷特点的基础上 介绍常规氟利昂制冷系统方案和 冰蓄冷方案 并进行技术经济效益分析比较 关键词 工厂化农业 食用菌 氟利昂制冷系统 冰蓄冷 投资回收年限 0 前言 培养室是金针菇在接种后进行菌丝培养的库 房 库房温度保持在1216 相对湿度为6070 现代农业采用科学的栽培 工厂化的生产管理 整个培养过程为2030天 培养室主要的冷负 能常年提供各类花卉 中草药物和食用菌等植物蔬 菜 在极大的满足了人们的生活需要的同时,也带来 荷为菌丝的呼吸热Q1 和室外新风的热量Q2 了可观的经济效益和社会效益 特别是食用菌 由 在培养室内发菌初期 菌丝的生长呼吸所产生 于有较高的营养保健价值和经济回报性 越来越受 的热量较少 在发菌中后期 菌丝生长逐渐旺盛 到消费者和投资者的青睐 而在食用菌的人工栽培 呼吸负荷不断变大 过程中 应根据不用生长阶段 提供不同的温度 菌丝生长呼吸产生的大量 CO2 为避免室内浓 湿度 新鲜空气的环境 度不断积聚 造成菌丝生长生理障碍 库房必须配 另一方面 随着经济的快速发展和人民生话水 备机械通风设备 发菌初期 菌丝呼吸弱 通风换 平的不断提高 各行业的能源 电力消费也呈快速 气次数小 而中后期 呼吸作用强 需增加单位时 增长 电力缺口逐年拉大 特别是在上海 浙江等 间内的通风次数,即通风设备的间歇停启时间需按 本身电力比较缺乏的地方 2004年夏季 上海的电 菌丝的不同发育时期来调整 力最高负荷达到 1600万KW400万KW由外省电网 经计算可知 在菌丝培养中后期 呼吸负荷和 供应 整个电网负荷承受能力已基本达到极限 新风负荷约占整个库房制冷负荷的75% 据统计在上海夏季的用电负荷中 空调制冷用电占 其他冷负荷Q3如建筑维护负荷 操作人员负荷 40以上 比例很高 因此 冰蓄冷作为一项 削 和室内冷却设备及照明负荷可以按常规空调计算 峰填谷 的有效方法 再次引起我们的高度重视 由以上分析可知 食用菌培养室的冷负荷分布 冰蓄冷在宏观上 可以转移电力高峰用电量 特性和一般的商业民用建筑的冷负荷分布特性有很 平衡电网峰谷差 减少新建电厂投资 充分利用有限 大的区别 在某个夏季的冷负荷设计日 培养室的 的不可再生资源 在微观 用户 上 可充分提高设备 冷负荷和外界环境情况 如日照 室外温度有关 利用率 利用分时电价 节省大量的运行费用 而在菌丝的一个培养周期 20~30天 内 菌种刚 下面以笔者接触到的一个食用菌生产企业的库 进培养室时 Q1和 Q2所占比例很小 菌丝逐渐长 房制冷方案为例 来探讨现代农业 食用菌 制冷 出 生长逐渐旺盛 到中后期时 则Q3的比例越来 降温系统采用冰蓄冷方案的可能性 越小 Q1和Q2所占比例将达到75%左右 1 工厂化农业用冷负荷特点分析 但为了计算说明方便 以下的培养室夏季冷负 荷设计日以呼吸热和新风换气热最大的中后期为依 该企业计划投资新建年产各种食用菌 万吨 据进行计算 的厂房 按金针菇的生长环境为例来设计制冷降温