宝坻“三辣”生产形势分析及发展建议.pdfVIP

⑨ ■—■● 董坦 “三辣’’生产形势分析及发展建议 金洪英 (天津市宝坻区种子管理站 301800) 李宗忠 (天津市宝坻 区大钟庄政府) 年产量为70万 t左右，主要销往东北、西北等地 ；六瓣红 大蒜年产量为0．9万t，以本地销售为主；天鹰椒 (干椒)年 产量在2．4万t左右，部分销往美国、加拿大、墨西哥等北 美地区。宝坻 “三辣”生产基地以林亭口、何仉庄 、大钟庄、 袁罗庄 、／＼fq城 、糙甸等地区为主，近年来生产区域逐年 扩大，种植乡镇已由10年前的7个扩大到 l4个 ，在种植 业中的比重逐渐提高，已成为当地农 民收入的主要来源 之一，如林亭 口镇种植业总播种面积0．72万 hmz，其中， “三辣”种植面积0．31万hm，占全镇种植业总播种面积 的43％；王 卜庄镇种植业总播种面积0．63万hm，其中 “三辣”种植面积 0．22万hm，占全镇种植业总播种面积 的35％。宝坻 “三辣”到 目前为止已认证无公害基地 1．07 万hmz，占全区无公害基地总面积的70％左右。 1．2 产品优势 宝坻 “三辣”品质独特优 良，深受广大消费者欢迎。 “六瓣红”大蒜一般每头6瓣左右，单柱型围座，无加楔，无 宝坻区是天津市的农业大区，80％以上的农 民以发 重瓣 ，蒜瓣洁白脆嫩，辛辣汁多味浓 ，特别是宝坻大蒜蒜 展种植业为主要收入来源。在全区农业生产中，占有重 汁胶质含量高，捣碎后蒜液黏稠如胶，久放不变，是天然的 要地位的经济作物以 三“辣”(六瓣红大蒜 、五叶齐大葱、 植物黏合剂，这一特性是国内任何蒜种不能比拟的。据国 天鹰椒)为主。宝坻 “三辣”从 1997年起连续6年 2届被 家有关部门测定，宝坻大蒜还是全国大蒜营养价值最高 天津市授予 “名牌产品”称号 ，常年种植面积已达 1．4万 的品种。宝坻大蒜也是国内药用价值最好的大蒜品种 ， hm。可见，“三辣”的发展对全区农业生产意义重大。 据中科院组织专家对全 国不同产区的大蒜进行主要药 用成分的化验 ，测定结果表明：宝坻大蒜具有防癌和抑制 1 宝