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【鲫鱼豆腐汤——催奶首选】 　　鲫鱼豆腐汤 食材 　　鲜活鲫鱼2条(约400克)，猪油30克，豆腐1块、姜末、香菜适宜， 　　鲫鱼汤做法： 　　鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，去肚子里面的黑膜，洗净，两面花刀。 　　豆腐改成3厘米的方块，用开水氽一下，捞起，控干水分。葱、姜切粒。 　　炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱、姜粒炒出香味，加凉水，下鲫鱼。 　　用大火烧开，改小火慢炖10分钟，再下豆腐，继续炖5分钟。加入一点点盐，撒香菜末即可出锅。 　　话说是把鲫鱼煎一下再做更好吃，再加点料酒鸡精调味更好，但是过油以后营养会大打折扣，而加过多的调味品对于哺乳期的妈妈来说也不太好，所以做法是如此的简单了，但是味道其实一样的美呢。 黑豆鲫鱼汤做法： 　　黑豆：大半碗 本地鲫鱼：两条 （约600克） 姜：3片 水：8碗 　　1. 黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）； 　　2. 洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气； 　　3. 煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。 　　功效： 　　补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。 鲫鱼片粥 原料：300克左右的鲫鱼2条，或500克左右的1条，大米200～300克，姜、食用油、盐、生粉及调味品适量。 鲫鱼片粥的做法 先将鲫鱼剖杀、洗净后，去头、尾和脊骨，把鱼肉切成小薄片，用盐、姜、食用油、生粉腌好。将大米熬成粥，把腌好的鱼片放入粥中，大火煮开1分钟左右即可。 功效：健脾养胃、利湿行气、通脉发乳。 主治：适用于夏季脾胃虚弱、消化不良、纳呆、气滞等，还常用于产后少乳。鲫鱼炖蛋鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。 鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜，具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。 原料： 鲫鱼2条（约500克），鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克。 制作： 1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。 2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。 3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。豆腐酒酿汤 此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排除。 原料： 豆腐250克，红糖、酒酿50克。 制作： 1、将豆腐切成小骨牌块。 2、锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。 特点： 汤甜、酒味香。　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 　　原料：乌鸡1只、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。 　　做法： 　　1、首先将主要材料的外表洗干净，然后切去鸡头和鸡屁股; 　　2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，如果不喜欢的话，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好，然后放水，煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣; 　　3、乌鸡斩成多块，生姜一块拍扁; 　　4、红枣最后先去核再煲，把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味。 红枣 健康功效 红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂 用料 葱半棵 姜半块 香菜半棵 盐 味精相克食物 乌鸡1只相克食物 红枣5个相克食物 做法 ?1.乌鸡1只,清洗干净,剁成小块备用。 2.锅里放水,加入剁好的乌鸡焯一下。 3.3.把葱姜切块,焯好的乌鸡洗净。 4.把沙锅里放水,加乌鸡,姜,葱,红枣。 5.大火烧开,小火炖1小时,加盐.味精调味。 6.出锅时加香菜,好喝的汤好了.... 乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，是益气补血、滋阴清热的好东西。平常女性最宜食之调经活血，孕产妇体虚者则可食之补气养血。而且乌鸡也比较好做，肉质细嫩，煲汤味道鲜美，口感极佳。这里就和大家分享一下我调制的清炖乌鸡汤，汤色要清，清汤中泛起点点油花，乌鸡肉酥而不散，则可品出个中鲜味。 原料： ·净乌鸡一只 ·红菇几颗 ·枸杞十余颗 作法： 　　我在家常做的是乌鸡炖红菇，偶尔炖高丽参；红菇补血，最近刚生下宝宝的我吃的稍多点，我建议还是炖红菇比较好。 清炖乌鸡汤做法很简单：把乌鸡洗干净，红菇洗