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企业公共关系结课论文 知名白酒企业塑化剂风波的公关建议 班级： 市场营销 姓名： 学号：  知名白酒企业塑化剂风波的公关建议 摘要 危机是每个企业在发展过程中都会遇到的，危机公关管理是企业是否会使用危机这把“双刃剑”，转弊为利的关键。随着白酒塑化剂事件成为舆论焦点，事件危害的严重性不仅针对事件的引发者——“酒鬼酒”， 对整个行业也产生了震动性的影响。我们从各个方面的诉求分析，提出了针对白酒企业应对危机风波的可行性的公关建议，希望企业以此为鉴，平衡各方力量，重树消费者信心。同时使白酒企业真正不仅“相信品牌的力量”，也要重视“媒体的声音”。 关键词： 塑化剂风波 危机影响 危机应对 危机公关管理目 录 摘要 1 关键词 1 1.白酒企业塑化剂事件 2 2.塑化剂 3 2.1塑化剂概念 3 2.2塑化剂危害 3 3.危机影响 4 3.1消费者对白酒行业的信任危机 4 3.2白酒行业整体销售情况 4 3.3股市的激烈震荡影响 5 4. 各方回应 5 4.1白酒企业 5 4.2质监部门 5 4.3业内专家 6 5.消费者质疑 6 5.1塑化剂如何进入白酒 6 5.2检测机构权威与否 6 5.3白酒是否均含 6 6.酒企危机公关中存在的问题 7 7.应对危机的公关建议 7 7.1坚持危机公关原则 7 7.2组建危机管理小组 8 7.3启动危机管理小组 8 7.4实施危机隔离 8 7.5深入现场收集信息 9 7.6分析信息确定对策 9 7.7检查结果公之于众 9 7.8做好善后挽回形象 9 7.9危机评价形象重塑 9 参考文献 11 1.白酒企业塑化剂事件 酒鬼酒，一直以酝酿湘西千年文化，传承湘西古老秘方自居，号称无上妙品的酒鬼酒已经跻身高端白酒行列。不过，2012年11月19日，酒鬼酒被检出塑化剂超标2.6倍。21世纪网在酒鬼酒实际控制人中糖集团的子公司北京中糖酒类有限公司购买了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥质量技术服务有限公司进行检测。检测报告显示，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP），其中酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量为1.08mg/kg，超过规定的最大残留量 2.1塑化剂概念 塑化剂（增塑剂）是一种高分子材料助剂，其种类繁多，最常见的品种是DEHP（商业名称DOP）增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。但是，业内人士指出，DEHP、DINP等塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。 2011年5月起台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。截止6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。卫生部说，塑化剂可以通过代谢排出体外，微量摄入不必过分恐慌 2.2塑化剂危害 （港台观点 ①食用后果 塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。 可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。 ·目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。 ·邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。 伤害人类基因 塑化剂会造成基因毒性，会伤害人类基因，长期食用对心血管疾病危害风险最大，对肝脏和泌尿系统也有很大伤害，而且被毒害之后，还会透过基因遗传给下一代。 降低生殖能力 DEHP塑化剂多用于塑料材质，属环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，台湾已将其列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。 增大心血管疾病风险 塑化剂暴露产生的基因交互作用会造成心脏、肝脏和肾脏毒性，对人类疾病风险最大是心血管疾病。 长期大量摄取导致肝癌 酒鬼酒面对塑化剂事件的应对表现却没有让公众满意。该公司11月21日发表声明否认存在塑化剂超标问题；时隔一天再次发布声明，表示将开展全面自查和清理，对生产经营每个环节进行全过程控制和整改，却未提及退货和启动召回事宜。让消费者不解的是，在塑化剂事件之前，有关行业协会并未将这些情况及时公布，消费者的知情权无从保障。对于事件责任的有意回避和对消费者补偿意识的缺失，将加剧因塑化剂事件而遭遇的信任危机，不利于重塑消费者对整个白酒行业的信心 3.2白酒行业整体销售情况 商务部公布的数据显示，2013年上半年白酒行业规模以