芝滋味调研报告.pptVIP

“芝滋味”品牌烘焙食品 消费者感知调研报告 2014年1月8日 崇礼楼 “芝滋味”涪陵高笋塘店 “芝滋味”涪陵新大新店 “芝滋味”涪陵南门山店 “芝滋味”涪陵饭店店 调查地点： “芝滋味”马鞍店 发放纸质调查问卷共 200 份 回收有效调查问卷共 169 份 有效问卷回收率为 84.5 % 分析方法： 频数分析法 因子分析法 可靠性分析 交叉表分析 可靠性检验（α） 李科特量表可靠性统计量 Cronbachs Alpha 基于标准化项的 Cronbachs Alpha 项数 0.816 0.820 13 语义差别量表可靠性统计量 Cronbachs Alpha 基于标准化项的 Cronbachs Alpha 项数 0.842 0.844 8 一、频数分析 “芝滋味”价格合理 0 20 40 60 80 100 非常同意 同意 无所谓 不同意 非常 不同意 5.3 22.5 10.1 51.5 10.7 “芝滋味”档次高 0 20 40 60 80 100 非常同意 同意 无所谓 不同意 非常 不同意 0.6 9.5 31.4 50.9 7.7 我会再次购买“芝滋味” 0 20 40 60 80 100 非常同意 同意 无所谓 不同意 非常 不同意 2.4 2.4 12.4 59.2 23.7 总体而言，我喜欢“芝滋味” 0 20 40 60 80 100 非常同意 同意 无所谓 不同意 非常 不同意 1.8 7.1 20.1 53.8 17.2 二、交叉表分析 总体而言，我喜欢“芝滋味”（性别） 总体而言，我喜欢“芝滋味”（年龄） 总体而言，我喜欢“芝滋味”（职业） 总体而言，我喜欢“芝滋味”（月收入） 三、形象轮廓图 便宜 美味 干净 有创意 柔软 温暖 健康 有活力 昂贵 难吃 不卫生 保守 干硬 生冷 不健康 呆板 1 2 3 4 5 6 7 4 3.2 3 3.9 3.1 3.5 3.7 3 顾客理想中的“芝滋味”形象（均值） 四、总结与建议 总结与建议 芝滋味作为当地有名的烘焙食品连锁企业，在未来几年势必将会有十分不错的发展，就以调查地涪陵来说，芝滋味拥有知名度高，可信度高，美誉度高的绝对优势，相信在今后的烘焙食品行业芝滋味也将占据一席之地。 总结与建议 不足： 芝滋味在涪陵店面分布广泛，数量庞大，但规模和管理仍处于初级阶段； 芝滋味在烘焙行业处于成长期，虽说大量的机会正迎面而来，但是与国内外知名的烘焙食品企业相比还有一定差距； 芝滋味作为食品企业，对于顾客的购后反响并不是非常重视。 总结与建议 建议： 芝滋味应更加注重顾客体验，在销售产品之后应定期开展回访活动等进行购后产品分析； 积极开发新产品，加快产品更新速度，提高产品覆盖面。才能更好的获得市场占有率。 做 调 研 我 们 更 专 业