第五章第一节降低化学反应活化能的酶一辨析.pptVIP

物质运输的方式 跨膜运输 主动运输 被动运输 自由扩散 协助扩散 膜泡运输： 胞吞、胞吐 浓度要求，是否需要载体蛋白和能量。 ※三种物质运输方式的比较 项 目 自由扩散 协助扩散 主动运输 运输方向 是否需要 载体蛋白 是否消耗细 胞内的能量 代表例子 顺浓度梯度 （高→低） 顺浓度梯度 （高→低） 逆浓度梯度 （低→高） 不需要 需要 需要 不消耗 不消耗 需要消耗 氧气、水、二氧化碳、苯、甘油、乙醇等通过细胞膜 葡萄糖通过红细胞膜 葡萄糖、氨基酸通过小肠上皮细胞膜；离子通过细胞膜 注意：主动运输是物质进出细胞的主要运输方式，只要有能量消耗都可以看成是主动运输 第1节 降低化学反应活化能的酶 第五章细胞的能量供应和利用 问题探讨 1、这个实验要解决什么问题？ 2、是什么物质使肉块消失了？ 3、怎样才能证明你的推测？ 鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化？ 胃内的化学物质将肉块分解了 收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行的许多化学反应。 复杂 高效 温和 有序 二、酶在细胞代谢中的作用 2 H2O2 → 2 H2O + O2 1、常温下反应 2、加热 3、Fe3+做催化剂 4、过氧化氢酶 猪肝研磨液 加入试管直接观察 酒精灯水浴加热 滴加FeCl3溶液 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 y=kx+z 变量 对照组 实验组 对照实验 三、单一变量原则与对照实验 保持一个自变量改变，无关变量不变 单一变量原则 对照试验 依据单一变量原则设计的对照试验 对照类型 自身对照 空白对照 相互对照 自身对照：一组试验。实验前和实验后形成对照。即实验前细胞的正常状态是对照组，实验后细胞的质壁分离状态是实验组。 前 后 空白对照：两组实验。改变自变量的一组为实验组，自然状态下（或加蒸馏水）一组为对照组。 相互对照：不另设对照组，而是对两个或几个实验组都用自变量进行不同处理，比较得出结果。 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 y=kx+z 变量 对照组 实验组 对照实验 二、酶在细胞代谢中的作用 各条件使反应加快的本质： 加热： Fe3+： 酶： 提高分子的能量 降低化学反应的活化能 更显著地降低化学反应的活化能 酶并没有给分子提供能量，而是降低了分子的活化能。酶降低分子活化能的本领比无机催化剂高，因而催化效率更高。 三、酶的概念 酶 来源：活细胞产生的。 作用：具有催化作用。 化学本质：有机物，大多是蛋白质，少量的RNA。 1、所有的活细胞都能产生酶，对吗？ 2、酶离开了活细胞还能发挥作用吗？ 3、在化学反应前后，酶本身的化学性质和数量会发生变化吗？ 针对酶的定义你能提出什么问题？ 总结 1.酶的化学本质是蛋白质、少数的RNA； 2.酶具有催化作用，降低化学反应的活化能，而不是为分子提供能量，加热可为分子提供能量。 3.酶不参与化学反应，反应前后，酶的结构未改变，可重复利用。 4.酶改变了化学反应的速率，而不改变生成物的量。（改变过程不改变结果）P107.8 下期预告： 酶（二） 一、酶的其它特性及相关实验 二、关于实验设计的基础知识 我一定会再回来的！ 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * *