马铃薯加工业概论.PDFVIP

马铃薯加工业“十二五”发展规划 马铃薯加工业“十二五”发展规划 马马铃铃薯薯加加工工业业““十十二二五五””发发展展规规划划 前 言 马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米的第四大粮食作 物，也是粮、菜、饲料和工业原料兼用的经济农作物。自1995 年以来，我国马铃薯种植面积和总产量均居世界首位。马铃薯 加工业是随着我国农副产品加工业和食品工业发展而兴起的新 兴行业，加工量和产值逐年递增。“十一五”期间，马铃薯加工 业得到迅猛发展，正逐步由粗放加工、数量扩张的初级阶段转 向精深加工、质量提升的发展阶段，对推动“三农”及相关产 业发展、扩大就业和提高城乡居民生活水平做出了重要贡献。 “十二五”是我国全面建设小康社会的关键时期，是深化 改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期，马铃薯加工业 将步入新的发展阶段。为落实《国民经济和社会发展第十二个 五年规划纲要》和《“十二五”工业转型升级规划》，指导未来 五年马铃薯加工业产业结构调整和发展方式转变，实现产业可 持续发展，特编制《马铃薯加工业“十二五”发展规划》，规划 期为2011-2015年。 1 一、“十一五”主要成就和