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特殊营养食品之病人用食品应加标示事项（修正草案）
特殊營養食品之病人用食品應加標示事項
（修正草案）
一、 本規定依食品安全衛生管理法第二十二條第一項第十款規定訂定之。
二、 特殊營養食品中之特定疾病配方食品，其容器或包裝上除一般標示外，應
另標示下列事項：
(一) 適用對象。
(二) 產品開封前、後之保存方法。
(三) 產品之使用方法、用量。
(四) 「本品屬特定疾病配方食品 ，不適合一般人食用，須經醫師或營養
師指導使用」之類似詞句 （應以粗體字標明，且字體應明顯與底色
加以區別） 。
(五) 「多食對改善此類疾病並無幫助」之類似詞句。
(六) 注意事項。
(七) 其他。
三、除前述共同規定外，不同性質之特定疾病配方食品，應於容器或包裝上另
加標下列事項：
(一)調整蛋白質食品：
1. 鈉、鉀、蛋白質的含量。
2.蛋白質效率 (P.E.R. ；惟產品含氮量低於一點八%者 ，得免標示此
項） 。
3. 高蛋白質食品應標示「高蛋白質食品」字樣，低蛋白質食品應標示
「低蛋白質食品」字樣。
4.警語：「為達營養均衡，本品請勿單獨使用」之類似詞句 。但產品
可提供病人生理所需之基礎熱量及營養素，得免標示。
(二)調整胺基酸食品：
1. 必需胺基酸之含量。
2. 無苯丙胺酸配方食品及低苯丙胺酸配方食品須標示警語「本品並非
完全營養之配方食品」及「非苯酮尿症患者請勿食用」等類似之詞
句。
3.警語：「本品非供靜脈注射用」。
(三)調整脂肪酸食品：
1. 必需脂肪酸亞麻油酸( 、次亞麻油酸)百分比及熱量之含量。
2. 如產品不含 2種 必需脂肪酸，則須標示警語「本品不含必需脂肪
酸」 ；如產品不含必需脂肪酸亞麻油酸或 α-次亞麻油酸其中一項
者，則須標示警語 「本品不含必需脂肪酸亞麻油酸」或 「本品不
含必需脂肪酸 α-次亞麻油酸」 。
(四)調整礦物質食品：
1.電解質 (例如：鈉、鉀、氯、鈣、鎂、磷等 ) 之含量。
2. 應依成品之性質，標示係屬「低鈉食品」、「限鈉食品」或「電解
質口服補充品」等字樣。
3. 「電解質口服補充品」須標示滲透壓及pH值。
4. 「電解質口服補充品」須標示警語「中度、嚴重腹瀉或大量體液、
電解質流失狀況下，須先經醫師處置」之類似詞句。
(五)低減過敏性食品：
1.所減除之過敏原名稱。
2. 若添加有替代除去過敏原的特定成分，須標明其名稱。
(六) 控制體重食品：
1.若使用甜味劑須標示其名稱及含量。
2.各種營養素之名稱及含量 包括：熱量、蛋白質、脂肪、醣類、各(
種維生素及礦物質 ) 。
3. 「大量攝食仍會造成熱量累積，對控制體重並無幫助」之類似詞句。
4. 其他應標示事項 警語( ) ：兒童、青少年及孕婦不宜使用；如欲長
期使用應先經醫師或營養師之評估及指導 或不宜連續食用超過某(
一特定時間) ；本品每日僅可取代○份正餐，必須配合所設計好的
飲食計畫使用；每日應適量補充水分。
5. 須附使用方法說明書及一週以上示範食譜。
(七)管灌配方食品：
1.各種營養素的名稱及含量 包括：熱量、蛋白質、脂肪、醣類、各(
種維生素及礦物質 ) 。
2. 滲透壓。
3.警語：「本品非供靜脈注射用」。
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