和田红枣的经济效益毕业论文.docVIP

和田县红枣业产业的经济效益分析 作者：艾散·阿布杜热伊木 指导老师：乌买尔江·斯的克 摘要：?随着人们对红枣的营养价值及药用价值认识得不断深入，社会需求量的加大，有效地激发了新疆规模化发展、产业化经营枣树的积极性，现已发展成为新疆林果业中的新型产业。本文概述了和田县红枣产业的发展条件和发展状况，着重分析了红枣产业存在的问题，并定性与定量相结合地分析了红枣产业对地区经济的贡献，最后针对性地提出进一步增强红枣产业对和田县经济发展的贡献能力的对策，对和田县红枣产业和和田县经济的发展都有一定参考价值。 关键词：经济效益；红枣产业；生态效益；社会效益 前言? 红枣(Chaenomeles sinensis)具有很高的营养和保健价值，远古时期人们对其加以利用，在古人所著的《齐民要术》中所论的 42 种果品中，枣排第一（赵旭升 2008）。现代研究结果探明，红枣果实中含有丰富的维生素 A、B、C 等其它人体必需的维生素和18 种氨基酸、蛋白质、脂肪和磷酸钙等物质。鲜枣果实中含有含 67.4%的水份，1.1%的蛋白质，0.3%的脂肪，1.9%的可食纤维，28.6%的碳水化合物和其它物质，还含有钾、钙、镁、铁、锌、铜等多种矿物质元素，可食率达 87%。枣果的加工利用在我国历史悠久，早在西汉时期人们就开始利用红枣酿酒，作为贡品上供朝廷，宴请宾朋好友。除此之外，红枣还具有很高的药用价值。《尔雅》即有“枣为脾之果”之说，《本草纲目》也有有关枣果的滋养保健脾胃，滋血壮神之功效。中医学理论一般认为枣是一种缓和滋补剂，若经常食用，对身体虚弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等患者很有好处。 红枣原产中国，古代首先传入邻国-----朝鲜、苏联、阿富汗、印度、等国家。约一世纪初传至亚洲西部，经波斯（今伊朗）、叙利亚，传入地中海沿岸的希腊、罗马后，再传至西班牙、法国、葡萄牙等国。现在只有印度、伊朗、阿富汗及中亚一带以及法国、意大利等有一定数量的分布。 红枣是中国的特产，在国际市场上是一种紧缺果品，红枣市场需求量大，供不应求的局面将长期存在。随着人们生活水平的提高，红枣浓缩汁和速溶粉逐渐成为人们消费枣加工品的一大品种，产品市场前景十分广阔。 1 和田县基本情况 1.1 地理区划 和田处新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15个小时，昼夜温差大，当地红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田的大红枣，全国的极品大枣，肉非常厚，核很小，口感是红枣不可比的！可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃！很好的食补品。另外和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。 总种植面积 红枣 蔬菜 林果业 棉花 其他 种植面积 72830 35402 2675 14888 4770 15095 资料来源：《和田县林业局》 图2-1 2008年和田农业作物种植面积比较图 单位：（亩） 资料来源：《和田县林业局》 由图2-1可以明显的看到，208 年红枣种植面积占了整个农作物种植面积的1/4还多，是其他农作物种植面积的2 倍多，是农民的主要种植物。 从2006年到2008年政府加强度红枣业的扶植力度，通过新栽、补植、点播等方式扩大红枣的种植面积。 表2-2 2006-2008年红枣经济林数据表 单位：（亩） 名称 新栽 补植 点播 2006 7995 2000 — 2007 61300 — — 2008 — 36100 20000 资料来源：《和田县林业局》 2.3 经济效益分析 按照和田县目前红枣种植收益计算，每亩红枣产量盛产期800公斤左右，每公斤市场价为30元，每亩红枣预计收益可达24000元左右，是棉花、小麦亩收入的好几倍，经济效益十分显著。通过该项目的实施，全县红枣产业形成之后，人均收入将达到万元。使农牧民的生活水平将大幅提高。 图2-2 和田农业农村经济收入比较图 由图2-2可以明显的看到，和田县农业农村的经济收入越来越增加，在这里我们知道销售红枣的经济收入比其他经济作物的经济收入较高。 2.4 社会效益分析 通过项目建设，使全乡农民掌握了红枣标准化种植技术，使和田县农业结构有了重大调整，促进当地农村经济乃至自治区农业经济的发展。从根本上解决贫困村民生活现状，实现脱贫致富。促进了全乡的社会和谐。 2.5 农业农村经济现状 图2-3 和田县农业农村经济数据图 单位：（元） 图2-3可以看出和田县是红枣之乡，农民以种植红枣为主。枣业是林果业的部分，林果业的经济收入不断增加，同时种植业及二三产业的经济收入业逐渐增加。从图3-5中可以看出，已从200