思修作业：中国石油大学北京大学生食堂消费状况调查(任俊杰小组).docxVIP

大学生食堂消费状况调查——中国石油大学北京任俊杰社会实践小组内容摘要由于最近几年不断有大学生集体食物中毒的事件发生，大学食堂的食物安全越来越受到重视，本社会实践小组历时4个月，耗资上千，亲自走访调查有关人员，对我们学校“中国石油大学(北京)”的食堂进行了调查研究，运用现场填写调查问卷、现场行为观察法和现场询问法，调查食堂后勤人员的卫生情况、服务态度、工作情况，统计学生用餐的数量与种类并判断出他们的消费状况，得出了绝大部分学生对食堂满意度持一般态度，虽然大多数学生选择在校就餐，少部分学生选择在学校外面就餐，但由于我校食堂也存在着不少问题，如有饭菜价格问题，食物品种丰富度问题，和饭菜合胃口问题，学生们对这些问题的评价普遍较低，从而使选择在外就餐的学生人数在不断增加当中，也从而导致一方面许多大学生开始出现营养不良的情况，另一方面，学校食堂也面临着较大的经营压力。关键词：大学生，食品安全，食堂，餐饮消费,满意度目录1.绪论 ........................................................................................................................... 3 1.1研究的背景 ..................................................................................................... 3 1.2研究的目的和意义 .......................................................................................... 3 1.3研究对象 .......................................................................................................... 4 1.4研究方法 .......................................................................................................... 4 1.4.1调查对象 ................................................................................................ 4 1.4.2调查方法 ................................................................................................ 4 1.4.3.问卷调查 ................................................................................................ 4 1.4.4现场观察 ................................................................................................ 5 1.4.5询问法【涉及在外用餐学生和学校食堂后勤人员】 ........................ 5 1.4.6研究的主要内容 .................................................................................... 5 1.4.7数据的统计与整理 ................................................................................ 5 1.4.8数据的分析 ............................................................................................ 6 2.饭堂消费现状分析 .................................................................................................... 6 2.1对学生的调查 .........................................................................................