营养师二级真题选读.doc

全国公共营养师二级职业资格考试真题汇编（一） 基础理论部分 单项选择题（下列每题的四个选项中，只有一个是正确的，请将正确的答案相对应的字母填入题内的括号中，共50分） 下列个月职业道德的阐述，不正确的是（） 同的行业有不同的职业道德，职业道德具有行业性 职业道德的要求可以用条例的形式进行固定 职业道德可以离开阶级道德单独存在 职业道德具有不断发展和世代延续的特征 2、道德与法律的区别，下列说法不正确的是（） 道德产生时间比法律早 道德调整范围比法律广 道德的表现形式不如法律严格 道德的实施比法律更具有强制性 3、职业是指人们由于社会分工从事具有专门业务和特定职责并以此作为主要生活来源的（） 工作 岗位 职位 D、任务 4、粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染，农药残留以及（） 微生物的污染 重金属和仓储害虫的污染 环境污染 理化因素 5、正常成人安静时的心率为（） A、60~70/min B、55~80/min C、60~100 D、60~80 6、正常情况下，机体通过（）免疫防御系统，保护机体免收外源性病原体的侵害 自身免疫 非特异性和特异性 免疫分子 内分泌 7、人体的四大基本组织有上皮组织、结缔组织、（）和神经组织 输送结缔组织 肌组织 致密组织 网状结缔组织 8、按照目前我过膳食习惯，膳食中的蛋白质的主要来源是() 肉、肉、禽等 豆类及豆制品