纽崔莱营养讲座教案.pptVIP

* * * * * * 一流的生产设施： * * 可靠的认证—质量保证： 获得美国FDA颁发的GMP质量认证 2004-1-19《中国质量报》、2004-1-9日《国际商报》等媒体报道安利纽崔莱以远超过国内保健食品GMP要求的标准轻松获得认证，文章认为，纽崔莱为国内保健品企业通过GMP审查作了一个良好的示范。 * * 价格优势： 　　　蛋白质粉　 VS　 野生甲鱼 野生甲鱼：200元/500克 500克×70%（食部）×16%（含量）=56克 每8克甲鱼蛋白质：200÷56×8=28.5元 纽崔莱蛋白质粉每8克：295÷400×8=5.9元 脂肪、胆固醇含量 * * 方便： 1颗维生素C（含60mg）相当于7.5斤番茄所含的VC。 1颗β-胡萝卜素相当于450克β-胡萝卜所含的胡萝卜素 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * * * 营养讲座主讲：杨雯方 * * 健康的重要性 * * 健康哪里来？ 2、靠医生？ 3、靠日常保养？ 1、靠吃？ * * 一、积极乐观的心态 健康四要素： * *  二、充足的睡眠 成人6-8小时/天 * * 三、适量的运动 * * 四、均衡的营养 * * 七大营养素 一、水 占人体重60-70% 人体每日所需：2L/日 * * 二、蛋白质 功效： 一、人体的原材料：占人干重80%左右，人体每月几乎全部更新一遍； 二、合成酶、激素、抗体的原材料 三、修复人体组织 四、维持水平衡 五、提供能量 * * 蛋白质的需求量 中国营养学会建议：标准体重1克/公斤 标准体重=身高-105（男80克，女70克/天） 例如：小王标准体重70公斤，需补充蛋白质至少70*1克=70克 你够了吗？ * * 如何评价蛋白质的品质 1、蛋白质含量； 2、蛋白质的消化率（吸收率）； 3、蛋白质的利用率（所含9种必需氨基酸的比例）。22种氨基酸—9种必需 ★蛋白质消化率校正氨基酸计分（PDCAAS）--测定蛋白质模式与2-5岁儿童体内蛋白质氨基酸模式的吻合度，满分为1（即100%）。 * * 食物来源 蛋白质 含量 脂肪含量 食物 PDCAAS 大豆分离蛋白 90% 0.00% 大豆分离蛋白 1.00 大豆 42% 20.00% 大豆 0.6-0.7 肉类 15-22% ? 酪蛋白 1.00 蛋类 11-14% 11-15% 牛肉蛋白 0.92 奶类 3.0-3.5% 3.-4.0% 豌豆粉 0.69 米面类 7-11% ? 0.5-2% 小麦 0.4 豆类 35-41% ? 面筋 0.25 * * 食 物 （食部100克） 蛋白质 脂肪 烤 鸭 16.6% 38.4% 奶油 2.5% 78.6% 鱼、虾、蟹 15-20% 3-6% * * 三、碳水化合物 提供能量 过剩—糖元—脂肪 * * 四、脂肪 一、饱和脂肪—“坏”—动物油脂 二、（多）不饱和脂肪—“好”—亚麻酸、亚油酸、 DHA、EPA等 DHA大量存在于脑组织、视网膜、睾丸及精子中。 深海鲑鱼油 * * 脂肪与动脉硬化 * * 五、维生素 抗疲劳类—维生素B族 功效： 1、释放能量 2、舒缓神经 食物来源：谷糠、麦麸皮、猪肝、酵母等 * * 维生素B族缺乏表现 VB1—脚气病 VB2—口腔溃疡、舌炎、鼻侧脂溢性皮炎 VB6—脂溢性皮炎、失眠、易怒、预防动脉硬化 叶酸—巨细胞贫血、胎儿神经发育异常 VB12—巨细胞贫血、神经系统异常—四肢末端麻木，嗅、味觉失常，记忆力减退、运动障碍等 * * VC 作用： 1、增强免疫力、预防感冒 2、促进胶原蛋白合成 3、促进铁质吸收 4、解毒、抗过敏 5、皮肤“天然漂白剂” 6、预防癌症 抗衰老类维生素：VC、VE、β-胡萝卜素 * * 2、VE 作用： 1、生育酚—增强精子、卵子的活性 2、女性的第二荷尔蒙，抗衰老，淡化色斑 3、防止细胞脂质氧化，保护红细胞等 4、调节血小板的黏附力和聚集作用—保护心、脑血管健康 * * 3、 β-胡萝卜素 作用： 1、VA的前身，维持正常视力，保护眼睛 2、维护上皮组织分化—促进黏液分泌（包括表皮、呼吸、消化、泌尿生殖系统） 3、促进动物生长及骨骼发育 4、维持正常免疫功能 5、预防癌症 * * 六、矿物质 钙、铁、锌 * * 七、纤维