一、羊的典型外貌特征.pptVIP

* 《猪生产》 ---基于工作过程的课程开发与设计 项目五 羊品种选用 任务5-3 羊的外貌识别与鉴定 任务描述 山羊和绵羊按照经济用途分类，大致可分为肉用羊、毛用羊和乳用羊。不同经济用途的羊有着各自典型的外貌特征，能够正确识别羊的外貌部位名称，并进行准确的测量是进行鉴定工作的基础，通过鉴定结果可以反应羊的生产能力和饲养管理水平。 任务目标 能力目标：1.能准确指出羊的主要外貌部位； 2.能独立完成，并正确测量牛的体尺指标； 3.能够对羊的年龄做出正确判断。 知识目标：1.不同经济用途羊的典型外貌特征； 2.体尺测量的目的和方法； 3.羊的牙龄更换规律。 素质目标：1.培养学生分析问题、解决问题的能力； 2.培养学生认真态度和团队精神。 一、羊的典型外貌特征 1.肉用羊外貌特征 ①整体结构 体格大小和体重达到品种的月(年)龄标准，躯体粗 圆，长宽比例协调，各部结合良好。 ②头、颈部 按品种要求，口方、眼大而明亮，头型较大，额宽丰满，耳纤细、灵活。颈部较粗，颈肩结合良好。 ③中躯 正胸宽、深，胸围大。 ④后躯 臀部长、平、宽而开展，大腿肌肉丰满，后裆开阔，小腿肥厚。 ⑤生殖器官与乳房 生殖器官发育正常，无机能障碍，乳房明显，乳头粗细、长短适中。 一、羊的典型外貌特征 2.毛用羊外貌特征 毛用羊头一般较长，颈长，髻甲高但窄，胸长而深但宽度不足，背腰子直但不如肉用羊宽，中躯容积大，后躯发育不如肉用羊好，四肢相对较长。 毛用羊公羊颈部有2～3个发育完整的横皱褶，母羊为纵皱褶。体躯上也有较小的皮肤皱纹；毛肉兼用羊颈部有1～3个发育完整或不完整的横皱褶，母羊为纵皱褶。 理想型的毛肉兼用细毛羊的头毛着生至两眼连线，并有一定长度，呈毛丛结构，似帽状。 一、羊的典型外貌特征 3.奶山羊的外貌特征 因品种和饲养地区各有差异。共同特点是：成年奶山羊的前躯较浅较窄，后躯较深较宽，整个体躯呈楔形。全身细致紧凑，各部位轮廓非常清晰，头小额宽，颈薄而细长。背部平直而宽，胸部深广。四肢细长强健，皮肤薄而富有弹性，毛短而稀疏。产奶量高的奶山羊，乳房的形状呈扁圆形或犁形，丰满而体积大，皮肤薄细而富有弹性，没有粗毛，仅有很稀少而柔软的细毛。乳头大小适中，略倾向前方。 二、羊外貌部位识别 三、羊的体尺测量 1.目的意义 测量体尺用于确定羊的生长发育情况。 2.注意事项 测量时，场地要平坦，站立姿势要端正。测量人员要实事求是。 3.测量工具 测杖、卷尺和圆形测定器。 4.测定指标 主要有体高、体斜长、体直长、胸围、管围、十字部高、腰角宽等，根据目的而定，但必须熟悉主要的测量部位和基本的测量方法。 技 能 一、羊的外貌识别 根据典型品种羊的外貌特征，对图片或活羊进行外貌部位识别，并进行羊的类型鉴定。 二、羊的体尺测量 根据不同项目分别用卷尺、测杖和圆形测定器逐一测量羊的体尺。测量时由一人负责测量、一人负责记录，部位要准确；读书要精确；卷尺不能拉得太紧或放得太松，以免影响准确性。 技 能 三、羊的年龄鉴定 任务总结 体型外貌是体躯结构的外部表现，外部表现又是以内部器官的发育程度为基础的。不同经济用途的羊具有不同的体型外貌。羊体是一个有机整体，体型外貌在一定程度上反应其器官功能、生产性能和健康状况，也能间接反应羊的生产潜力，也为养殖者选择羊只和饲养过程中判断羊是否发育正常提供了重要依据。通过本任务的学习，学生能够准确判断羊的品种类型，并能够精确指出羊的主要外貌部位，并能够独立完成羊的体尺测量工作；对羊的年龄做出正确的判断。