对虾产业发展现状与未来33.pptVIP

技 术 决 定 未 来 对虾产业发展现状与未来 技 术 决 定 未 来 王昌翰 2012.3.5 珠海 对虾产业的现状与未来 第一部分：对虾产业发展现状 第二部分：我国对虾产业存在的问题 第三部分：对虾产业发展的未来之路 第一部分：对虾产业发展现状 一、对虾产业的市场面 二、对虾产业的养殖面 三、对虾产业的技术面 （一）、全球水产品销售的态势 1、水产品是全球销售额最高的食品 FAO信息显示：2011年全球共消费了价值超1300亿美元的水产品。 2、FAO预计：全球人均消费水产品与年需求量皆处于增长态势 3、受各种因素影响，全球市场的水产品供应量仍处于短缺状态，水 产品短缺的时代即将来临。 4、对虾是全球水产品贸易额第一品种。 第一部分：对虾产业发展现状 一、对虾产业的市场面 （二）、2011年全球对虾主要消费国及消费量 第一部分：对虾产业发展现状 一、对虾产业的市场面 中国：超120万吨 美国：65万吨 日本：30万吨 西班牙：17-18万吨 法国：13-14万吨 德国7-8万吨 英国7-8万吨 （三）2011年全球主要进口国与进口量 第一部分：对虾产业发展现状 一、对虾产业的市场面 西班牙：17-18万吨 法国：13-14万吨 德国7-8万吨 英国7-8万吨 中国：6-7万吨 日本：27-28万吨 美国：56万吨 （四）2011年全球主要对虾出口国排名 第一部分：对虾产业发展现状 一、对虾产业的市场面 泰国 越南 印尼 中国 厄瓜多尔 墨西哥 第一部分：对虾产业发展现状 一、对虾产业的市场面 （五）销售价格持续上涨 1、近三年国际市场价格持续上涨， 2010年涨幅超过20%； 2、自2010年起，国内对虾销售价 格没有低谷。 第二 二、对虾产业的养殖面 第一部分：对虾产业发展现状 （一）全球对虾养殖总量及主要分布 1、全球的对虾养殖近3年的总产量 2009年：338万吨 2010年：350万吨 2011年：355万吨 亚洲 亚洲 85% （一）全球对虾养殖总量及主要分布 2、全球对虾养殖的主要分布 全球有52个国家养殖对虾，其主要分布在亚洲和南美，亚洲 占全球总养殖量的85%左右。 二、对虾产业的养殖面 第一部分：对虾产业发展现状 其他 其他 3% 南美 南美 12% 二、对虾产业的养殖面(二）全球对虾主要养殖国及产量 第一部分：对虾产业发展现状 16-17万吨 厄瓜多尔 13-15万 墨西哥 8-9万吨 马来西亚 140-145万吨 中国 53-55万吨 泰国 45-46万吨 越南 33-35万吨 印尼 销售价格：塘头价格泰国比中国便宜 1.5-2元/市斤。 生产成本：泰国比中国低1.5-2.0元/市斤 养殖技术：泰国的养殖技术与规范皆比 中国强与规范。 产业链配套：种虾及种苗泰国比中国好； 养殖气候与环境：泰国皆比中国好。 产品的安全性：泰国对虾食品的安全性远 比中国高。 养殖设施：中国的硬件设施比泰国好。 饲 料：中国比泰国好。 二、对虾产业的养殖面 第一部分：对虾产业发展现状 140-145万吨 53-55万吨 （三）重点养殖国家现状比较 VS 中国 泰国 （一）种质资源与技术分析 1、种质资源的分布 三、对虾产业的技术面 第一部分：对虾产业发展现状 全球南美白对虾种虾资源主要分布 泰国 关岛 夏威夷 印尼 迈阿密 新加坡 2、全球经营种虾的主要公司： 三、对虾产业的技术面 第一部分：对虾产业发展现状 （一）种质资源与技术分析 SIS Kona Bay 夏威夷海洋研究所 高健康 关岛大学 泰国卜蜂 印尼环球 每年的选育次 与养殖的结合程度 技术团队 种子资源库的优势 （一）种质资源与技术分析 三、对虾产业的技术面 第一部分：对虾产业发展现状 3、种虾的选育技术已基本成熟，种虾的质量主要取决于： 种虾的质量主要取决 三、对虾产业的技术面 第一部分：对虾产业发展现状 （二）种苗培育技术的现状 1、国外的育苗技术及成活率 A/国外的育苗技术已成熟，基本形成系统化、标准化、流程化 B/基本以公司化运营为主 C/国外育苗年平均出成率在50%以上 三、对虾产业的技术面 第一部分：对虾产业发