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附件1抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等3种食品添加剂新品种?一、???抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）英文名称：ascorbyl palmitate (enzymatic)食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注02.0脂肪，油和乳化脂肪制品0.2?02.01基本不含水的脂肪和油功能分类：抗氧化剂（一）?用量及使用范围（二）质量规格要求1范围本质量规格要求适用于以棕榈酸（或棕榈酸乙酯）和抗坏血酸为原料，经脂肪酶催化反应制得的食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯。其他技术要求执行《食品添加剂?L-抗坏血酸棕榈酸酯》（GB 16314-1996）。?___________________________二、???3-{1-[(3,5-二甲基-1,2-噁唑-4-基）甲基]-1H-吡唑?-4-基}-1-(3-羟基苄基）咪唑啉-2,4-二酮英文名称: 3-{1-[(3,5-dimethyl-1,2-oxazol-4-yl)methyl]-1H-pyrazol-4-yl}-1-(3-hydroxybenzyl)imidazolidine-2,4-dione功能分类：食品用香料（一）?用量及使用范围配制成食品用香精用于各类食品（GB2760-2014表B.1食品类别除外），用量为按生产需要适量使用。（二）?质量规格要求1?范围本质量规格要求适用于以N,N-二甲基甲酰胺、乙基吡唑-4-羧酸乙酯、叔丁基二甲基氯硅烷、N, N-二异丙基乙胺、三乙酰氧基硼氢化钠和四氢呋喃为原料，经化学反应制得的食品添加剂3-{1-[(3,5-二甲基-1,2-噁唑-4-基)甲基]-1H-吡唑-4-基}-1-(3-羟基苄基)咪唑啉-2,4-二酮。2?化学名称、分子式、结构式、分子量2.1化学名称3-{1-[(3,5-二甲基-1,2-噁唑-4-基)甲基]-1H-吡唑-4-基}-1-(3-羟基苄基)咪唑啉-2,4-二酮2.2分子式C19H19N5O42.3结构式?2.4相对分子质量354.42（按2007年国际相对原子质量）3?技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1???感官要求项?????目要????求检验方法色泽白色将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察状态粉末香气温和香气GB/T 14454.23.2?理化指标：应符合表2的规定。表2???理化指标项?????目指????标检验方法含量，w?/%???????????????????≥99.0附录A熔点/℃145～150GB/T 14457.3????附　录　A食品添加剂3-{1-[(3,5-二甲基-1,2-噁唑-4-基)甲基]-1H-吡唑-4-基}-1-(3-羟基苄基)咪唑啉-2,4-二酮的测定?A.1　仪器和设备A.1.1??色谱仪：按GB/T 27579—2011中第5章的规定。A.1.2??柱：反相液相色谱柱。A.1.3??检测器：二极管阵列检测器。A.2　测定方法内标法：按GB/T 27579—2011中第9章测定含量。A.3　重复性及结果表示按照GB/T 27579—2011中第9.2条规定进行。3-{1-[(3,5-二甲基-1,2-噁唑-4-基)甲基] -1H-吡唑-4-基}-1-(3-羟基苄基)咪唑啉-2,4-二酮的高效液相色谱图参见附录B。?附??录??B食品添加剂3-{1-[(3,5-二甲基-1,2-噁唑-4-基)甲基]-1H-吡唑-4-基}-1-(3-羟基苄基)咪唑啉-2,4-二酮的高效液相色谱图（内标法）?B.1??食品添加剂3-{1-[(3,5-二甲基-1,2-噁唑-4-基)甲基]-1H-吡唑-4-基}-1-(3-羟基苄基)咪唑啉-2,4-二酮的高效液相色谱图食品添加剂3-{1-[(3,5-二甲基-1,2-噁唑-4-基)甲基] -1H-吡唑-4-基}-1-(3-羟基苄基)咪唑啉-2,4-二酮的高效液相色谱图见图B.1。??图?B.1?食品添加剂3-{1-[(3,5-二甲基-1,2-噁唑-4-基)甲基]-1H-吡唑-4-基}-1-(3-羟基苄基)咪唑啉-2,4-二酮的高效液相色谱图?B.2??操作条件B.2.1??柱：反相液相色谱柱（Φ?4.6 mm?×150 mm，粒径4 μm）。B.2.2??流动相A：0.1%甲酸水溶液。B.2.3??流动相B：0.1%甲酸乙腈溶液。B.2.4??流速：1 mL/min。B.2.5??检测波长：230 nm。B.2.6??进样量：1 μL。B.2.7??柱温：25°C。B.2.8??梯度洗脱条件：见表?B.1。表?B.1?梯度洗脱条件时间（min）流动相A（%）流动相B（%）095520595255952795530955?__________________________三、???4-氨基-5-[3-(异丙基氨基)-2,2-二甲基-3-氧代丙氧基]-2-甲基喹啉-