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均衡营养教案 奉贤实验中学 徐莲萍 一．教学目标 1、通过“观察食品营养成分表”活动，认识食物的能量值及食物中常见的主要营养成分。 2、通过“评价自己的午餐营养是否均衡”、“为父母设计一份爱心食谱”活动，认识均衡膳食的概念和重要意义，认识食物金字塔的意义。 3、通过讨论营养与健康的热点问题，认识营养不足和营养过量的后果，建立合理的营养观、正确的审美观和健康观。 二、教学重点和难点 【重点】体会到均衡膳食对维持人体各种活动及健康的重要意义。 【难点】合理的营养观、正确的审美观和健康观的建立。 三、教学活动组织 【教学流程】 四、教学过程 教学内容 学生活动 教师活动 设计意图 引入 活动1：观看《被“减”去的生命》组图 学生感受图片，体会厌食症的可怕 1、展示厌食症患者图片资料 因为严重的营养不均衡、造成营养不良，身体健康受到极大伤害。可见营养不均衡是多么的可怕。 设置悬念，引出教学课题。 均衡膳食 将定义划线 1、膳食的概念 提问：我们身体每天所获得的营养是从哪里来的？ 2、均衡膳食的概念 提问：你认为哪种膳食比较合理？为什么？ 承上启下，引入均衡膳食、食物的能量值的概念。 食物营养成分和能量值 活动2：观察食物包装袋，找出营养成分及能量值 1、观察食物包装袋上的