养生蔬菜品种汇总详解.docVIP

一、益气补肾菜 1. 雪樱子 营养成份：雪樱子嫩茎叶含蛋白质、?脂肪、?碳水化合物?、胡萝卜素、?维生素B?、微量元素和钙、磷、铁等矿物质?。特别是所含的与人体激素相仿的植物激素对男性性欲低下或女性的性冷淡有起死回生的疗效。该品种集食用、药用、观赏、香化及净化空气，美化环境等一体，具有很大的发展前景。 功效：消食健胃、开胸顺气、肢体舒泰、清热解毒、开窍明目、生津止渴、补血强精、益气养神、聪明伶俐，延年益寿。黄秋葵3. 高钙菜 营养价值：高钙菜营养丰富，食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质；更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。 高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效，外用能达到消肿止血的效果。4. 墨西哥食用仙人掌 食用仙人掌还是一种食药兼用的保健蔬菜，具有很高的食用价值。 营养成分：食用仙人掌钾、钙、铁、铜、锰、锶及黄酮类物质和多糖的含量十分突出，并且不含草酸， 功效：长期食用，对降血糖、降血脂、降血压、健胃补脾、减肥美容、提高人体免疫力等多种症状有良好的保健功效。另一个方面是食用仙人掌的食用方法多，凉拌、热炒、煲汤、作馅均可，既适合宾