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* * 胶体与界面化学 杨国华：化学化工学院物理化学教研室 电话 E-mail: yanggh@ ghyang163@163.com 第一章 绪论 §1-1 课程简介 胶体化学 研究对象 分散体系——分散相 + 分散介质 界（表）面化学 研究高分散不均相体系物理化学性质的科学 研究界面层性质、过程及应用的科学 课程任务 较全面介绍胶体与界面化学的基本概念、基础理论、研究方法；重视应用 学习方法 广泛涉猎 重点参考 做好笔记 及时复习 课 程 简 介 知识 获取知识和创造知识的方法 应用知识 讲授+自学 —— 导读 50％以上的科学家在与界面和胶体打交道; 50％以上的产品属于胶体体系 内容庞杂 应用广泛 涉及基础学科多 课程特点 叙述为主,一般公式不做推导 课 程 简 介 《胶体与界面化学》 陈宗淇等 高等教育出版社 《胶体化学基础》 周祖康 顾惕人 北大出版社 《应用胶体化学》 郑树亮 华东理工大学出版社 《胶体与表面化学原理》 周祖康译美 Paul C. Hiemenz 《胶体与表面化学》 沈钟 王果庭 化学工业出版社 《表面物理化学》 程传煊 科技文献出版社 《胶体化学概论》 江龙 科学出版社 《胶体科学导论》 郑忠 高等教育出版社 参考教材 §1-2 学科发展简史 一种科学的历史是那门科学中最宝贵的一部分，科学只能给我们以知识，而历史却能给我们智慧。 ———— 傅鹰 胶体化学———古老又年轻的科学 一、发展历史简介 古 老 史前 制陶 胶体化学———古老又年轻的科学 西汉 造纸 东汉 制墨 （淮南王刘安） 西汉 豆腐 中药 神农氏尝百草 膏、丸、丹、散 李时珍 灵芝 人参 1861年 英国科学家 Thomas Graham 年 轻 糖、无 机盐等 扩散快，易透过 晶体 明胶、氢 氧化铝等 扩散慢，难透过 胶体 扩散试验 （colloid） 溶胶（sol） 凝胶（gel） 胶溶（peptization）渗析（dialysis） 离浆（syneresis） 1903年 德国化学家 Zsigmondy 1906年 俄国化学家 Weiman NaCl 晶体 水 乙醇 胶体 发明超显微镜，可测颗粒数及其大小，确定了溶胶体系的多相性 研究了200多种物质，任何晶体物质只要条件适合均可形成胶体 胶体是物质以小颗粒形式分散在另一相中形成的分散体系，表现出的独特性质与颗粒大小有关，10-9—10-7 m时表现突出。 1902年 德国 Zsigmondy 《胶体化学》出版 1907年 德国 Ostwald 《胶体化学和工业杂志》出版 胶体化学正式成为独立学科 胶体体系为何具有独特的性质？ 高分散度 表面分子多 表面分子状态特殊 1806年 拉普拉斯（P.S.Laplace） 1869年 普里（A.Dapre） 弯曲液面两边附加压力与界面张力和曲率半径的关系. 可解释毛细管现象 1878年 吉布斯（Gibbs）（界面热力学的奠基人） 研究润湿和黏附现象，将黏附功与界面张力联系起来 1859年 开尔文（Kelvin） 开尔文方程 1805年 T.Young 界面张力概念 杨氏方程 力学方法 吉布斯界面模型 吉布斯吸附等温式 热力学方法 应用局部自由能密度的概念，结合范德华方程，并引入半经验修正，从理论上研究了决定于分子间力的状态方程参数与界面张力间的关系。 1893年 范德华 在界面科学领域做出了杰出的贡献，特别是对吸附、单分子膜的研究尤为突出。于1932年获诺贝尔奖，被誉为界面化学的开拓者。 1913—1942年 Langmuir （美国科学家） 统计力学研究 50年代以后，界面现象的统计力学研究经过勃夫（F.Buff）、寇克伍德（Kirkwood）、哈拉西玛（Harasima）等的研究工作，取得实质性的进展。 1960年 德国 Kuhn LB膜中的能量传递，提出分子工程概念 英国 Roberts LB膜的光电器件概念 1962年 日本 Kubo 量子尺寸效应 1965年 美国 Feynman 量子电动力学，纳米技术 1968年 美国 黎念之