真功夫网点开发选址 毕业论文.docVIP

真功夫网点开发选址 内容摘要： 一个企业的发展离不开网点的开发，每当企业发展到一定程度就要考虑企业的网点选择，这关乎企业未来的发展！好的网点开发选择是促进企业发展的基础。好的选址，是餐饮业开店成功的第一步，选址就是选顾客，选址错了就会导致客流量不足，导致餐厅营业额低，从而盈利不足，影响资金的安全回收，轻则影响士气，重则影响企业的存亡。本次论文主要论述真功夫的网点开发选址的一些情况和真功夫的一些背景来了解一下网点开发选址的一般过程和一些事项！通过这次论文让我们能够认识网点开发选址的重要性，能够从中发现一些我们能够学习的知识！ 关键词：真功夫 网点开发 选址 目 录 一、真功夫背景概要………………………………………………… 二、真功夫网点开发战略…………………………………………… （1）自身发展战略………………………………………………………… （2）紧追随战略…………………………………………………………… 三、真功夫网点开发战略分析……………………………………… （1）自身发展战略分析…………………………………………………… （2）紧追随战略分析……………………………………………………… 四、真功夫网点开发店址的确定…………………………………… （1）店址选择原则………………………………………………………… （2）最终店址的确定……………………………………………………… （3）常用的选址策略……………………………………………………… 五、对真功夫选址认识……………………………………………… 六、总结……………………………………………………………… 参考文献………………………………………………………………………… 一、真功夫背景概要 真功夫餐饮管理有限公司，1994年创立，直营店数及规模在全国领先，是中国最具影响力的中式快餐品牌。真功夫在1997年自主研发电脑程控蒸汽柜，全球率先攻克中餐“标准化”难题，探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一个品质”的夙愿。16年来，真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。自第一家餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。凭借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉等多个城市，成功走出了区域发展模式，成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。 真功夫在全国拥有华南、华东、华北三大后勤中心，分别建立在广东东莞、浙江嘉兴、北京通州，负责所有餐厅的采购、加工与配送。在2006年，真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证；在2008年，真功夫通过了ISO22000标准认证。 二、真功夫网点开发战略 （1）自身发展战略 1、房产位置要求： A、商圈最好在商务区、大卖场、社区 B、最好在主要街道的拐角处，否则在主要街道的至高点或醒目位置 2、商铺首要条件； A、房产有餐饮功能 B、年期在10年以上 C、最好在首层、一、二楼也可以考虑 D、实用面积在250-300平方米左右 （此处分析的太简单，需用文字描述解释） （2）紧追随战略 只要有麦当劳、肯德基