畜牧废水处理操作与异常对策 - 动物科技研究所.PDF

畜牧廢水處理操作與異常對策 台灣動物科技研究所 張原志 1 大綱 •環保觀念與法規 •臭味污染與防治 •廢水處理操作及異常 對策 2 臺灣養豬產業對於農業整體的重要性 臺灣養豬業者也由以往之副業養豬轉變為專業或是企 業化養豬，即養豬戶數減少但養豬頭數增加。 養豬戶數逐年由 1971年12月 540,583戶 (3,078,546頭 )減 少到1984年11月 94,791戶 (6,569,313頭 ) ；但是在養總頭 數於 1996年11月最高達 10,698,366頭 (25,357戶 ) ，因為 1997年爆發口蹄疫疫情，所以在1998年11月減少到 17,072戶同時在養頭數創新低 (6,538,596頭 ) 。  1998年以後因為外銷豬肉量遽減，所以養豬戶數及養 豬頭數皆逐年減少， 2006年11月 12,671戶，在養頭數 709萬多頭。雖然 2011年11月底，在養頭數又降低到 625 多萬頭 ，但是養豬產業產值仍是畜牧業之首。 3 環保觀念與法規 在環保意識高漲的今天，如何做好養豬 場污染防治工作，減少環保抗爭與維護自然 環境，在利潤與環保 之間求得一個平衡是每 位養豬業者應有的認知。 政府方面也訂定了相關法令政策來積極推 動輔導各養豬場進行環保處理工作，以期各 養豬場均能符合相關法規規範。 4 利潤與環保 法 規 要 求 環 保 成 本 處理效率 5 廢氣 能量 飼料 水 豬場 豬隻 能源 廢水 廢棄物 6 臭味污染與防治 7 豬場臭味之產生主要來源 1.直接由豬舍床面糞尿醱酵所產生的臭味。 2.豬隻採食後所濺出或是剩餘在飼料槽內之飼料與 飲水混合後之酸敗。 3.排水溝內糞尿廢水之醱酵。 4.豬糞尿廢水處理場與堆肥場所產生之臭味。 臭味的成分以硫化氫與氨為主，其他仍包括吲哚、 糞臭素、硫醇類及各種含氮或含硫的有機物質或是 有機酸等。