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第14讲 授课日期:　2009年5月5日1、2节课 授课题目：反刍动物日粮配方设计 教学目的：提供奶牛饲养标准和饲料营养成分表、学生能够根据奶牛日粮配合的原则及方法，设计出实用的奶牛日粮配方。 教学重点：奶牛日粮配制方法 教学难点：奶牛日粮配制的方法 教 学 进 程 教学方 法及时 间分配 复习提问： 导言： 反刍动物饲料消化吸收与单胃动物有着很大的不同，其日粮配制方法差异也很大，因为其以粗饲料为主，奶牛是反争动物中利用精饲料较多的家畜，其饲料方法的配制比较典型，所以我们以奶牛日粮配方为例，来讲授反刍动物日粮配方设计的方法。 新课内容: 奶牛日粮配方设计 一、基本步骤 1、计算乳牛营养需要量 2、选择拟用饲料：适口性、多样性、营养性 3、先满足粗料的用量，营养不足的部分用精料补充 4、最后确定日粮组成并计算各种饲料用量 二、乳牛的营养需要 维持需要：根据体重确定 产奶需要：根据泌乳量及乳脂率确定 妊娠需要：妊娠6个月以上的牛需考虑妊娠需要 生长需要：第一、二胎次的母牛分别按维持需要的20%和10%计算， 三、注意的问题 粗料：按牛体重的1~2%喂给。 多汁料：折算成相当于干草的量 精料量：不宜超过体重的2~2.5% 青贮料：优质青贮料≤25kg 教 学 进 程 食盐：每100kg体重给3g~5g，每产1kg 标准乳给1.2g~2g。 干物质：20~25kg 四、配方举例 现为体重550kg、妊娠初期、日产乳20公斤、乳脂率4%的成年母牛，配合日粮。 首先，查饲养标准，计算该牛总营养需要量： 营养需要 粗蛋白质（g） 产奶净能（MJ） 钙（g） 磷（g ) 胡萝卜素（g） 体重550kg 维持需要 524 40.38 33 25 58 日产20kg 乳脂率4% 1700 62.8 90 60 — 合计 2224 103.18 123 85 58 其次，先满足乳牛的粗料(干草及青贮) 按乳牛体重的1~2%喂给，则可给550×1~2%=5.5~11kg，现在给10 kg，即苜蓿干草4.0kg、玉米青贮18kg（3kg折算成1kg），则粗料提供的营养为： 饲 料 粗蛋白质(g) 产奶净能(MJ) 钙(g) 磷(g) 胡萝卜素(mg) 4.0kg苜蓿干草 632 19.44 83.2 10 1720 18.0kg玉米青贮 288 20.34 18.0 10.8 210.6 合计 920 39.78 101.2 20.8 1930.6 第三，将上表中粗料提供的营养量与总的营养需要量做差 对比内容 粗蛋白质（g） 产奶净能（MJ） 钙（g） 磷（g） 胡萝卜素（mg） 饲养标准 粗料可供 差数 2224 920 1304 103.18 39.78 63.4 123 101.2 21.8 85 20.8 64.2 58 1930.6 +1872.6 教 学 进 程 第四，差数（尚需营养）用精料补充，现试配如下： 精 料 粗蛋白质（g） 产奶净能（MJ） 钙（g） 磷（g） 4.5kg玉米 3.0kg麦麸 1.5kg大豆 合计 尚需营养 差数 382.5 432 610.5 1425 1304 +121 33.17 18.09 12.12 63.38 63.4 -0.02 0.9 5.4 6.5 12.8 21.8 -9.0 9.45 23.4 100.5 133.35 +69.15 已足 最后，食盐的确定及该乳牛的日粮配方 食盐的喂量为每100kg体重3g，每产1kg标准乳给1.2g。则该牛实际供给食盐为40.5g。配方为： 饲料 用量(kg) 粗蛋白质(g) 产奶净能(MJ) 钙(g) 磷(g) 胡萝卜素(mg) 苜蓿干草 玉米青贮 玉米 麦 麸 大豆饼 合计 4.0 18 4.5 3.0 1.5 31 632 288 382.5 432 610.5 2345 19.44 20.34 33.17 18.09 12.12 103.16 83.2 18.0 0.9 5.4 6.5 114 10 10.8 9.45 23.4 100.5 154.15 1270 210.6 — — — 1930.6 作业：为体重600kg、妊娠7个月、日产乳22kg 、乳脂率3.5%的成年母牛配合日粮。 思考： 1、该头乳牛的营养需要包括哪几种营养需要？ 2、请结合营养学知识，考虑如果在环境温度高或低时，须增加哪项营养指标比较合理？如果奶牛放牧运动，须增加哪项营养指标合理？ 教 学 进 程 本次课小结： 本节我们以奶牛日粮配方设计为例学习了反刍动物日粮配方设计的方法，要求大家如提供奶牛饲养标准和饲料营养成分表、能够根据奶牛日粮配合的原