复合酶法提取板党多糖的研究论文.docVIP

　　复合酶法提取板党多糖的研究论文 周大寨，朱玉昌，黄卫，张弛 【摘要】 目的将现代酶解技术应用于板桥党参多糖的提取，筛选出最佳提取工艺。方法以板党多糖得率为指标，先考察木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶各自最适当的酶用量、酶解时间、酶解pH及酶解温度，再通过正交实验和方差分析确定复合酶法提取板党多糖的最佳条件。结果在木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶的酶用量分别为90，90.freelin，板党多糖得率最高，达26.47%。结论采用酶解辅助提取板党多糖，可以明显提高多糖的提取率。 【关键词】 板党 多糖 复合酶 党参Radix Codonopsis是我国传统常用中草药，为中药“八参”之首，具有补中益气、和胃养血等功效，其中党参多糖作为主要的药物活性成分，一直是党参品质鉴定的主要指标，其能提高小鼠脑SOD活性，降低MDA含量，有助于清除体内自由基，且能提高机体的免疫能力，可以抗衰老［1～3］。本研究以板桥党参（简称“板党”）为原料，利用酶法技术提取板党多糖，以提高多糖的得率，提高产品的科技含量及附加值，为进一步开展其药用及保健方面的开发应用奠定基础。 1 材料与仪器 1.1 材料板桥党参，由恩施市峰岚板桥党参有限公司提供，实验室纯化。 1.2 仪器与试剂TU-1810紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）；pHSJ-4A型实验室pH计（上海精密科学仪器有限公司）；HB型