第三章细菌的生长繁殖与培养辨析.pptVIP

* * （3）色素：金葡菌--金黄色色素（脂溶性） 铜绿假单胞菌--绿色色素（水溶性） 可用于细菌鉴别 （4）抗生素：多粘菌素、杆菌肽。 （5）细菌素:只能抑制有近缘关系的细菌。 如大肠菌素。无治疗意义，有助于细菌分型 （6）维生素：某些肠道菌合成的，维生素Ｂ、 维生素Ｋ 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * * * 第三章 细菌的生理 * * 第一节 细菌的生长与繁殖 一、细菌的理化性状 （一）细菌的化学组成 水： 占细胞总重量75%-90% 有机物： 无机离子： 特有成分： 碳、氢、氮、氧、磷、硫等 钾、钠、铁、镁、钙等 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等 * * 光学性质 表面积 带电现象 半透性 渗透压 半透明 体积小、表面积大 革兰阳性菌 pI 2~3 革兰阴性菌 pI 4~5 细胞壁、膜有半透性 革兰阳性菌 20~25大气压 革兰阴性菌 5~6大气压 中性环境带负电荷 （二）细菌的物理性状 * * 细菌的营养物质 水：营养物质必须先溶于水，营养的吸收与代谢均需 有水才能进行。 氮源：来源于氨基酸、蛋白质等，合成菌体成分。 碳源：来源于糖类，提供能量。 无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等。 生长因子：生长必需但自身不能合成的物质， 如维生素、氨基酸等。 * * 细菌摄取营养物质的机制 被动扩散 主动转运系统 1.依赖于周浆间隙结合蛋白的转运系统 2.化学渗透驱使转运系统 3.基团转移 * * 营养物质 人工培养 酸碱度 多数病原菌最适pH为7.2~7.6 温度 多数病原菌生长最适温度为37℃ 气体 据代谢时对分子氧的需要与否， 分专性需氧菌、微需氧菌、兼性厌 氧菌、专性厌氧菌 渗透压 一般培养基渗透压适于大多数细菌。 一 影响细菌生长繁殖的条件 三、 细菌的生长与繁殖 * * 为什么专性厌氧菌在有氧环境中不能生存？ 1. 缺乏氧化还原电势高的呼吸酶 有氧培养基Eh 300mV 无氧培养基Eh＜120mV 厌氧菌呼吸酶Eh 120mV 2.缺乏分解有毒氧基团（O2-，H2O2)的酶 SOD、过氧化氢酶、过氧化物酶、触酶 * * 细菌的繁殖方式与速度 * 1.细菌个体的生长繁殖方式 —— 二分裂方式 2.细菌的繁殖速度 -----多数细菌20-30分 钟分裂一次 * 3.细菌群体的繁殖规律 ——生长曲线 * * ① ② ③ ④ ⑤ 迟缓期：适应阶段 对数期：对抗生素敏感，细菌鉴定选此期 稳定期：代谢产物形成（如外毒素、抗生 素、芽胞等） 衰亡期：菌体细胞呈现多种形态 * * 第二节 细菌的人工培养 一、培养基 * 概念：由人工方法经灭菌后制成，专供微生物 生长使用的混合营养制品。一般PH为7.2-7.6。 * 分类： 基础培养基 营养培养基 选择培养基 鉴别培养基 厌氧培养基 * * 二、 细菌在培养基中的生长现象 （1）液体培养基中生长现象 混浊生长--大多数细菌 沉淀生长—厌氧菌、链状生长的细菌 菌膜生长--专性需氧菌，如结核杆菌、枯草杆菌 * * 液体培养基中 沉淀生长 混浊生长 表面生长 * * （2）在半固体培养基中生长现象 穿刺接种 有鞭毛细菌： 扩散生长，周围浑浊 无鞭毛细菌： 沿穿刺线生长，周围透明 * * 半固体培养基 混浊生长 沿穿刺线生长 有鞭毛 细菌 无鞭毛 细菌 * * （3）在固体培养基中的生长现象 菌落： 细菌在固体培养基上 培养一定时间后， 由单个细菌生长繁殖形成肉眼可见的细菌集团。 * * 菌落分类 1 光滑型 2 粗糙型 3 粘液型 * * 固体培养基用于 纯培养 菌落计数 * * 三. 人工培养细菌的意义和应用 （一)