改善营养性贫血的功能性食品.pptVIP

贫血的分类 贫血分为营养性贫血和非营养性贫血。 营养性贫血是指与膳食营养有关的一类贫血，它包括： 小细胞低色素性贫血（缺乏造血物质铁引起）； 大细胞正色素性贫血（缺乏维生素B12或叶酸引起） 贫血的分类 根据贫血的病因和发病机制分类 红细胞生成减少 红细胞破坏过多 出血 营养性贫血的起因 1.缺铁性贫血 体内用来合成血红蛋白的贮存铁缺乏，导致血红素合成减少而形成的。它是营养性贫血中最常见的一种，约占50%-80%，也是人类中发病率最高的一种贫血。 在我国，妇女婴幼儿的发病率较高。 铁转运机制 铁转运到组织依靠血浆的运铁蛋白来完成 2.巨幼细胞性贫血 由于叶酸及（或）维生素B12缺乏，导致脱氧核糖核酸（DNA）合成障碍所致的一种贫血。 成因是由于合成细胞核的主要原料叶酸和维生素B12的缺乏，使得红细胞的细胞核发育受阻碍，细胞体积变得很大却不能发育成熟，从而成为了形态及能力异常的特殊的巨幼红细胞。此类细胞多数在骨髓内受劈坏，成为无效细胞生成，最终导致红细胞的数量减少而产生。 VB12与贫血 作用： 作为甲基转移酶的辅助因子，参与蛋氨酸、胸腺嘧啶的合成 保护叶酸在细胞内的转移和储存 导致巨幼细胞性贫血主要原因可以归纳为： (1)由于偏食营养不良，绝对素食，婴儿喂养不当如单纯母乳喂养，或食品烹煮过度等导致的摄入量不足，或缺乏因子所导致的维生素B12摄入不足。 (2)由于妊娠、哺乳、长期发热、恶性肿瘤、甲亢、慢性炎症等所导致的需要量增加。 (3)由于小肠部分切除手术后，乳糜泻、热带口炎性腹泻等所导致的小肠吸收功能不良。 (4)长期服用氨甲喋呤、氨苯喋啶、乙胺嘧啶、苯妥英钠、鲁米那等影响叶酸吸收与代谢的药物。 (5)肠道细菌和寄生虫夺取维生素B12。 改善营养性贫血功能性食品 所谓功能性食品，是指具有特定功能的食品，适宜于特定人群食用，可调节机体的功能，又不以治疗为目的。 改善营养性贫血功能性食品就是加入了特定的物质，如铁、叶酸等能改善营养性贫血，但又不能取代药物对病人的治疗的作用。 （一）有改善营养性贫血的物质 一、乳酸亚铁 （一）性状 绿白色结晶性粉末或结晶，稍有异臭，略有甜的金属味。乳酸亚铁受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子反应后易着色。溶于水，形成带绿色的透明液体，呈酸性，几乎不溶于乙醇。 （二）生理功能 改善缺铁性贫血。 （三）制法 1、由乳酸钙或乳酸钠溶液与硫酸亚铁或氯化亚铁反应而得。 2、乳酸溶液中添加蔗糖及精制铁粉，直接反应后结晶而得。 [品　　名]汉臣氏?乳酸亚铁粉 [生产厂家*]汗臣氏（沈阳）儿童制品有限公司 [批准文号]国食健字[生产许可证]辽药健生证字(2011)0027 [执行标准]Q/HCS 0030S [成　　份]乳酸亚铁、乳糖、蔗糖、柠檬酸、甜橙粉、麦芽糊精。 [用法用量]0.5-10岁儿童：每日1次，每次1袋；11-17岁少年、孕早、中期妇女及入乳母；每日2次，每次1袋。 [贮存条件]密封、干燥处保存。 [注意事项]本品不能代替药物；不宜超过推荐量或于同类营养素补充剂同时食用。 [保健功能]补充铁 [不适宜人群]无 [件包装]96 [规　　格*]5g *8袋 [适宜人群]需要补充铁的少年儿童、孕早、中期妇女及乳母。 [保质期]2年 品名：哈药六厂朴雪乳酸亚铁口服液改善营养性贫血易吸收保健品 品牌：哈药六厂 原产地：黑龙江省哈尔滨市 保质期：24个月 净含量：（10ml*90支）*6 本品以乳酸亚铁、维生素C为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有改善营养性贫血的保健功能 1、补血效果好，改善营养性贫血 2、易吸收 3、含有维生素C，有效促进人体对二价铁的吸收 4、一年四季都可以服用 【功效成份及含量】每100ml含：乳酸亚铁（以铁汁）20mg-30mg、维生素C200mg-300mg 【食用方法及用量】每日2次，每次20ml 【贮藏方法】密封，置遮光阴凉处 【注意事项】本品不能代替药物 【规 格】：万基阿胶口服液70ml*6瓶+万基阿胶口服液200ml*1瓶 【主要原料】：水，冰糖，阿胶，枸杞子，龙眼肉，党参，大枣，硫酸亚铁 【保质期】：24个月 【批准文号】：卫食健字（2002）第0516号? 【国家执行标准】：Q/SWJ078 【卫生许可证号】：GD.FDA健证字[2009]第1624S0411号 【主要原料】：水，冰糖，阿胶，枸杞子，龙眼肉，党参，大枣，硫酸亚铁。 【标志性成分】：阿胶 【食用方法及用量】：每日2次，每次30ml 【适宜人群】：免疫力低下者、营养性贫血