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? ? ? 一般步行街周末我是不会选择去的,人太多。 ( 合 肥 商 业 消 费 者 组 ) 一站式购物中心最受欢迎:一站式的肯定比只 是购物的商场要好,可以先吃饭,吃完了再 逛;我还是觉得购物中心最好,可以满足不同 人的需要,像有的步行街不方便要步行,车 开进去的话人不大方便;合肥的百货 商场很多,基本都逛腻了。( 合肥商业消费者组 ) 每次购物都会伴随餐饮消费:一般外出几乎每 次都会有吃饭的情况发生,休闲娱乐倒不一 5.2 日常消费行为模式 -购物 通常光顾的商业类型 被访者语录 定,是偶尔。 ( 合 肥 商 业 消 费 者 组 ) 观点 ? ? 合肥老城区是合肥商业最繁华地区,临街商厦 林立,商业集中度高,其间商业以步行街 和百货为主,是合肥市民逛街主要选择。 整体看来,被访者一致认为一站式的综合购物 中心的形式最能吸引他们去消费,认为集 吃喝玩乐为一体的购物中心形式在合肥比较少 ,目前只有世纪金源。 观点 ? ? ? ? ? ? ? 通常光顾的: “(宿州路步行街)所有你想要的在那块都 能找得到都能买到,比较方便, 消费水平不是很高 ,符合我们的消费水平,也是市区,交通比较便利 (合肥商业消 费者组) 滨湖世纪金源这些,最多应该就是东边那边,交通不方便。(合肥商业消费者组) 我们去的比较多的是金源,金源的人流量还是比较多的。(合肥商业消费者组) 我经常逛的是百盛三楼的牌子,那些我都比较 喜欢,我喜欢以款式取胜,质量也不错的 品牌。(周边居民) 一 般 是 国 购 去 的 比 较 多 , 步 行 街 也 常 去 。 ( 周 边 居 民 ) 宿州路、淮河路步行街是被访者最经常光顾的 合肥商圈,包括了其周边的商场,如百盛、 合肥百货大楼等,集中度较高。 另外,世纪金源的光顾比例也较高,但大多数为周边居民和办公人员。 5.2 日常消费行为模式 -购物 通常光顾的商业 被访者语录 ? ? ? ? ? 看重交通的被访者 : 我比较看重交通、品牌,一般步行街周末我 是不会选择去的,因为 人太多,看不到什么东西而且停车也比较难。 看重促销的被访者: 我比较看重打折促销,百盛经常搞这些活动,我经常去。 看重距离的被访者 :金源因为我们家住那一块,所以会经常去。 看重商品的被访者 : 以前会去商之都,百盛也去,但是消费比较多的还是在金源里面, 因为里面东西比较全,能找到我想要的。 看重停车环境的被访者 :步行街停车是最麻烦的,每次都要等别人走了才有车位。 ? ? 应该说,被访者最看重的仍然为此商业场所能 否买到他们想要的商品,而其次会考虑到 它的交通状况。 在合肥,“停车难”的问题非常突出,被访者叫苦连连,被访者通常会宁愿去一个较远并 且交通状况好的地区消费,这些拥有 私家车的被访者认为距离不是阻碍。 5.2 日常消费行为模式 -购物 最经常光顾的原因 被访者语录 意见主要来自于合肥商业消费者组 观点 ? ? ? 商业场所类型: “综合型一站式购物中 心”、“大型超市 /卖场”和 “商业步行街” 是被访者最经常光顾的商业类型。 经常光顾的商业场所:在合肥的众多 商业中,被访者光顾最多的为淮河路 步行街、百盛百货、百货大楼、商之 都和鼓楼商厦、万达、银泰、金源,尤 其是外地被访者光顾淮河路步行街的比 例非常高。 选择被访者选择购物场所的原因:最 主要关注的因素为购物环境和配套设 施,其次关注原因为该场所商品和商 场地点。 5.2 日常消费行为模式 -购物小结 本章小结 ? ? ? ? ? 川菜与火锅最受欢迎:合肥这边最火的应该是川菜、湘菜和火锅 ; 火锅就是蜀王比较多一 点,还有傣妹。 ( 周边居民 ) 对西式快餐的评价 : 肯德基、麦当劳是给小孩子吃的,不是很健康,必胜客还算不错;在 合肥感觉好多人吃肯德基是一种时尚的感觉。 ( 周边居民 ) 对烧烤的评价 : 韩国烧烤很多,但是有不少是山寨的。 ( 合肥商业消费者 ) 日式料理的评价 :日式料理也不错,应该不少人喜欢,现在合肥几乎没有,东南亚菜系几 乎没有接触。 ( 周边办公人群 ) 自助餐的评价 :喜欢自助餐,但是现在自助餐很少,找都很难找到自助餐。真正的东南亚 口味没有,因为我找过但是没找到。 (合肥商业消费者) 观点 ? ? 就菜系而言,被访者更喜欢湘菜、川菜和火锅,一般消费在 50-100元之间,而徽菜虽然 为安徽特色菜,没有形成独立品牌餐饮店。 其它菜系中,被访者表示,合肥最多的为韩
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