生物化学-7(生物氧化).ppt

第六章 生物氧化与氧化磷酸化1. 生物氧化概述2. 生物氧化中CO2的生成3. 生物氧化中H2O的生成4. 氧化磷酸化 第一节 生物氧化概述 1.1 生物氧化概念: 1.2 生物氧化的特点 1.3 氧化还原电位与自由能 1.4 高能化合物 1.5 能荷 一、生物氧化的概念 ◆有机物质（糖、脂肪和蛋白质）在生物细胞内进行氧化分解，最终生成CO2和H2O并释放出能量的过程称为生物氧化。 ◆生物氧化其实质是需氧细胞在呼吸代谢过程中所进行的一系列氧化还原反应过程。故又称为细胞氧化、细胞呼吸或内呼吸。 生物氧化的基本功能是为生命活动提供能源与碳源。 生物氧化的三个阶段 生物氧化遵循氧化－还原的基本原理，常见的主要有三种方式： 生化标准氧化还原电位（E0?）： 生化标准条件下（ 25?C、一个大气压、 pH=7.0 、电子供体和电子受体的浓度都是1mol/L）时的标准氧化还原电位 意义: 一般E0 ?值越小，失电子能力越大，即还原能力越强，是强还原剂 E0’值越大，得电子能力越大，即氧化能力越强，是强氧化剂 在氧化还原反应中，电子总是从E0’值较小的物质转移到值较大的物质，即从还原剂流向氧化剂。 2、ATP的特殊作用 第二节 生物氧化中能量的转换 烟酰胺脱氢酶类 黄素蛋白酶类 CoQ的结构和递氢原理 呼吸链中电子传递时自由能的下降  三、 氧化磷酸化 呼吸链中生成ATP的部位: 电子传递给氧的过程中释放自由能，供给ATP的合成。其中释放大量自由能的部位有3处，即复合物Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ ，这3个部位就是ATP合成的部位，称为偶联部位 NAD→FMN→CoQ→Cytb→CytC1→CytC→Cytaa3→O2 ATP能量生成依据(三个部位的自由能变化) ΔG0 ’ =-nF ΔE0 ’ ※FMN→CoQ: ΔG0’=-2*23.062*(0.1+0.3)=-18.4496千卡/mol ※ Cytb→CytC: ΔG0’=-2*23.062*(0.25-0.07)=-8.30232千卡/mol ※ Cytaa3→O2: ΔG0’=-2*23.062*(0.82-0.29)=-23.9千卡/mol （2）、磷氧比（ P/O ） （5）、线粒体穿梭系统 线粒体外NADH的氧化磷酸化作用 甘油-3-磷酸穿梭 苹果酸-草酰乙酸穿梭作用 化学渗透学说的主要论点 化学渗透学说认为在电子传递与ATP合成之间起偶联作用的是质子电化学梯度。 呼吸链存在于线粒体内膜之上，当氧化进行时，呼吸链起质子泵作用，质子被泵出线粒体内膜之外侧，造成了膜内外两侧间跨膜的化学电位差，后者被膜上ATP合成酶所利用，使ADP与Pi合成ATP。 NADH呼吸链中的三个复合物Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ起着质子泵的作用，将H+从线粒体基质跨过内膜进入膜间隙。 H+不断从内膜内侧泵至内膜外侧，而又不能自由返回内膜内侧，从而在内膜两侧建立起质子浓度梯度和电位梯度即电化学梯度，也称为质子动力。 当存在足够的跨膜电化学梯度时，强大的质子流通过嵌在线粒体内膜的F0F1-ATP合酶返回基质，质子电化学梯度蕴藏的自由能释放，推动ATP的合成。 （4）、氧化磷酸化的解偶联和抑制 在研究氧化磷酸化中间步骤时，可利用某些物质将氧化磷酸化过程分解成若干个反应阶段。根据这些物质的作用方式不同分为3类：解偶联剂、氧化磷酸化抑制剂和离子载体抑制剂。 ① 解偶联剂(uncoupler) 解偶联剂可使电子传递与ADP磷酸化两个过程分离，它只抑制ATP的形成过程，而不抑制电子传递过程，使电子传递所产生的自由能以热的形式耗散。 解偶联剂使电子传递失去正常的控制，造成过分的氧和底物消耗，而能量却得不到贮存。 解偶联剂作用的本质是增大线粒体内膜对H+的通透性，消除H+的跨膜梯度，因而无ATP生成。 常见的如 2,4-二硝基苯酚（DNP）、 羰基-氰-对-三氟甲氧基苯肼(FCCP)、双香豆素。 解偶联剂只抑制电子传递链磷酸化，不影响底物水平磷酸化。 ② 氧化磷酸化抑制剂 氧化磷酸化抑制剂同时抑制氧的吸收利用和ATP的形成，却不直接抑制电子传递链上载体的作用。这种抑制剂的作用方式是直接干扰ATP的生成过程，即干扰由电子传递的高能状态形成ATP的过程，结果也使电子传递不能进行。 ③ 离子载体抑制剂 离子载体抑制剂是一类脂溶性物质，能插入线粒体内膜的脂双层，又能与某些离子相结合，并作为离子的载体使这些离子能够穿过膜。 它们与解偶联剂的区别在于所结合的是质子以外的其他一价阳离子。例如缬氨霉素结合K+，短杆菌肽可使K+、Na+及其他一些一价阳离子穿过膜。而解偶联剂2,4