第1章细胞的化学基础.pptVIP

讨论 案例：目前市面流行一种制造碱性水和酸性水的仪器，据介绍，经常饮用碱性水，能够调节人体酸碱平衡，保持人体正常代谢，从而达到保健功能。试针对此案例阐述你的观点。 二、组成细胞的大分子 虽然细胞的结构与功能多种多样，但都是由糖、脂、蛋白质及核酸等四类生物分子所组成的，它们有机体内的主要作用包括以下几个方面： ①细胞或组织的结构组分； ②通过代谢为细胞提供能量； ③调节细胞内代谢过程的速度与方向； ④信息的贮存及传递。 思考题 1.为什么说蛋白质的结构决定其功能？ 2.糖类、蛋白质、核酸的基本结构分别是什么? 3.试述在生物体内水的重要性。 第一章 细胞的化学基础 一、原子与分子 二、组成细胞的大分子 三、糖类 四、脂类 五、蛋白质 六、核酸 一、原子与分子 生物体的主要元素 生命需要约25种元素 生物体的主要元素 C、 H 、O、 N、 P、S、Ca等，占99.35%， 其中C、H、O、N 4种元素占96%。 微量元素：含量少于 0.01% 同位素：质子数与 电子数相同，中子数不同的原子。 生物体的主要生物 分子: 不同的生物体，其分子组成也大体相同, 生物体都是由蛋白质、核酸、脂类、糖、无机盐和水组成。 水 70% 蛋白质 15% 核酸7% 糖3% 水是细胞中不可缺少的物质 地球上生命起源于水中，陆生生物 体内细胞也生活在水环境中 水的性质影响生