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细菌鉴定之生化反应 南医大三附院检验科 江培涛 常用试验 碳水化合物的代谢试验 蛋白质和氨基酸的代谢试验 碳源和氮源利用试验 各种酶类试验 抑菌试验 一 碳水化合物的代谢试验 1 糖（醇、苷）类发酵试验 原理：细菌含有发酵糖（醇、苷）的酶分解糖类产酸、产气、或仅产酸 培养基：含有0.5%~1%的糖（醇、苷）的液体、半固体、固体、或 微量生化管 方法： 纯菌种接种培养基，要求的温度，数小时至两周，微量管注意保持湿润，以免干燥 结果：能分解糖（醇、苷）类产酸时，培养基中的指示剂呈酸性反应 若能产气时，培养基可出现开裂气泡等现象 意义：肠杆菌科尤为重要 2 氧化-发酵试验（O/F） 原理：细菌分解葡萄糖的过程中，必须有分子氧参加的，称为氧化型；可以进行无氧降解的，称为发酵型；不分解葡萄糖的称为产碱型 培养基：HL二氏培养基 方法；待测菌同时接种两只HL培养基，其中一只滴加无菌的液体石蜡，高度不少于1cm，35℃培养48h或更长 结果：两只均无变化为产碱型；两只均产酸为发酵型；仅不加石蜡的产酸为氧化型 意义：肠杆菌科与非发酵菌的鉴别；葡萄球菌与微球菌的鉴别，前者为发酵型，后者为氧化型 3 ONPG（β半乳糖苷酶试验） 原理：有的细菌可以产生β半乳糖苷酶，分解邻-硝基酚- β半乳糖苷生成黄色的邻-硝基酚 方法：从KIA上取