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  • 2017-06-19 发布于河南
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莜麦的加工及综合利用前景

第29卷第3期 内蒙古农业大学学报 V01.29No.3 2008年9月 ofInner S印.2008 J洮nIal Mongolia University A咖伽ltural 莜麦的加工及综合利用前景’ 王国泽 (内蒙古科技大学生物与化学工程学院食品科学与工程系,包头014010) 摘要:本文对莜麦的初加工和深加工概况进行了归纳,对莜麦综合利用前景与发展趋势进行了展望。 关键词:莜麦;加工;综合利用;膳食纤维 中图分类号:$512.6文献标识码:A 文章编号:1009-3575(2008)03—0229—03 AND PROCESSINGPROSPECT

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