任务一：豆浆机构与原理分析.docVIP

课题 豆浆机结构与原理的分析 课型 新授课 教具 多媒体课件 教学目标要求 1.知识技能： （1）掌握豆浆机的基本结构。（2）了解豆浆机的工作原理。 2.过程与方法：?实物讲解，多媒体演示 3.情感、态度、价值观：培养学生实际操作能力，以及与同伴合作交流意识和能力。 重点 豆浆机的基本结构和工作原理。 难点 豆浆机的工作原理 关键 豆浆机结构及各部分的作用 学生活动 一、以实际问题导入新课 豆浆机是通过电机的高速旋转，带动刀片对黄豆、大米、五谷等食材，再进行强力的打击、搅拌、切割、加热。并辅以微电脑控制搅拌、加热的节奏，实现全自动化制取新鲜即饮的豆浆/米糊/浓汤等饮品的小型家用电器。 那么豆浆机的结构如何？各部分的作用是什么？ 教师对学生提供必要的帮助，适时提出相关问题 学生自主进入学习过程，讨论出 二、新授过程 一、豆浆机的机械结构组成　　(1)杯体:杯体像一个硕大的茶杯，有把手和流口，主要用于盛水或豆浆。杯体有的用塑料制作，有的用不锈钢制作，但都是符合食品卫生标准的不锈钢或聚碳酸脂材质?(2)机头:机头是豆浆机的总成，除杯体外，其余各部件都固定在机头上。机头外壳分上盖和下盖。上盖有提手、工作指示灯和电源插座。下盖用于安装各主要部件，在下盖上部（也即机头内部）安装有电脑板、变压器和打浆电机。伸出下盖的下部有电热器、刀片、网罩、防溢电极、温度传感器以及防干烧电