完鸡蛋后千万别碰这5种食物,很不利于吸收的!伤身.pdfVIP

完完鸡鸡蛋蛋后后千千万万别别碰碰这这5种种食食物物，，很很不不利利于于吸吸收收的的！！伤伤身身 鸡蛋是很好的营养品之一，富 多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都 相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是5件吃完 鸡蛋不能立即做的事情。 传播养生美食文化: 1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。 但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方 有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结 合物。 而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。 传播养生美食文化: 2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急 性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主 的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐 20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或 者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质 排除体内。 传播养生美食文化: 3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望 孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩 子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆 有一种特 殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二 者的营养价值。 传播养生美食文化: 4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时 珍在 《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡 蛋甘平微寒，二者都 有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹 泻。 5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜 为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒 或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的 人都不能吃。 鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄 部分。富 胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克， 蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨 基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很 高，是人类常食用的食物之一。 本文作者：胡大伟美食生活