新一佳营运手册学习讲义.doc

新 一 佳 营 运 手 册 公司组织架构 新一佳总部组织架构图 市场研究 合同 选址 申报、采购 审核 规划设计、施工 计量、绘图 开发 维护 招聘 培训 公司政策、薪资福利 干部管理及沟通 对外公关 行政 生鲜处 食品处 非食品处 商品行政部 商品促销、企划 审计 法律事务 财务 投资管理 新一佳区部组织架构图 市场研究 合同 选址 申报、采购 审核 规划设计、施工 计量、绘图 开发 维护 招聘 培训 公司政策、薪资福利 干部管理及沟通 对外公关 行政 生鲜处 食品处 非食品处 商品行政部 商品促销、企划 审计 法律事务 分店组织结构图 目 录 有形资产 第一节、店办主要设备……………………………………（№） 台式电脑…………………………………………（№） 激光打印机………………………………………（№） 电话机……………………………………………（№） 传真机……………………………………………（№） 办公用品…………………………………………（№） 第二节、生鲜处（0 1处）各部门共有设备 ……………（№） 电子称……………………………………………（№） 打包机……………………………………………（№） 扎口机……………………………………………（№） 手动液压叉车……………………………………（№） 冷冻、冷藏库……………………………………（№） 台式电脑…………………………………………（№） 激光打印机………………………………………（№） 电话机……………………………………………（№） 传真机……………………………………………（№） 办公用品…………………………………………（№） 第三节、生鲜处（01处）各部门主要设备……………（№） 第一条 熟食部（10 部门）各资产设备…………（№） 陈列冷、热柜……………………………………（№） 炸炉………………………………………………（№） 烤炉………………………………………………（№） 炒炉………………………………………………（№） 搅面机……………………………………………（№） 矮仔炉……………………………………………（№） 蒸柜………………………………………………（№） 煎饼机……………………………………………（№） 压面机……………………………………………（№） 摇摆炉……………………………………………（№） 蒸屉炉…………………………………………（№） 豆浆机…………………………………………（№） 封口机…………………………………………（№） 其它用具………………………………………（№） 第二条 鲜鱼部（11 部门）各资产设备…………（№） 鱼缸………………………………………………（№） 冰片机……………………………………………（№） 雪花机……………………………………………（№） 制氧机……………………………………………（№） 冰鲜陈列台………………………………………（№） 制冷机……………………………………………（№） 其它用具…………………………………………（№） 第三条 蔬果部（12 部门）各资产设备…………（№） 陈列冷柜…………………………………………（№） 陈列架……………………………………………（№） 果汁机……………………………………………（№） 榨汁机……………………………………………（№） 封口机……………………………………………（№） 扎菜机……………………………………………（№） 其它用具…………………………………………（№） 第四条 面包部（13 部门）各资产设备…………（№） 旋转烤炉…