第三章生产系统的设计 - 上海财经大学.pptVIP

* * 第三讲 设施布置 * 上海财经大学国际工商管理学院 服务型企业设施布置 2、对象原则布置： 能够很好地说明按照服务对象原则布置方式的例子是自助餐流水线： 各种食品（如热菜、冷菜、甜品、饮料等）按照特定的顺序放在不同的餐台上，顾客在沿自助餐流水线走动时，可以按照自己的喜好到相应的餐台上选取食品。 对象原则布置在金融企业、邮政企业、机场服务、快餐业等有着广泛应用，实现流水线作业，可以大大提高服务质量和服务效率等。 * * 第三讲 设施布置 * 上海财经大学国际工商管理学院 服务型企业设施布置 3、定位布置： 服务型企业采用定位布置的例子有： 1）汽车维修部（所有的流程如刹车维修、加油等汽车都固定在一个位置进行）； 2）医院的手术室（做手术的病人无法移动，需要固定在手术台上，医生、护士以及手术用的设施及器材围绕着病人布置）； 3）中式餐馆，顾客需要的所有不同的菜都按照桌位送到顾客面前（有时甚至需要在顾客面前的桌子上准备）。 * * 第三章 生产系统的设计 * 第一讲 生产系统的设计原则 第二讲 厂址选择 第三讲 设施布置 第四讲 产品设计和工艺选择 上海财经大学国际工商管理学院 * * 第四讲 产品设计和工艺选择 * 上海财经大学国际工商管理学院 一、产品设计步骤 1、确定产品设计流程 2、编制设计任务书 3、进行技术设计 4、工作图设计 * *