茄果类蔬菜栽培及病虫害防治.ppt

番 茄 一、概述 二、生物学特性 三、类型及品种 四、栽培季节及茬口安排 五、日光温室越冬茬栽培 六、塑料大棚秋延后栽培 五、生理障碍及对策 一、概述 番茄的别名： 英文名称：Tomato 拉丁学名：Lycopersicum esculentum Mill 原产地：南美的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等国的高原地带。 栽培历史、现状与展望 栽培历史、现状与展望 大约在17世纪传入我国，因其果实有特殊味道，而没有大量栽培。到20世纪初，才逐渐为我国城郊栽培食用。五十年代初迅速发展成为主要果菜之一。目前已经实现了周年生产、周年供应。 二、生物学特性 ㈠植物学特征 ㈡生育周期 ㈢生态特征 ㈠植物学特征 1.根 2.茎叶 4.花 ⑴花序及花的类型－总状花序，完全花，自花授粉。 ⑵结实习性－开花后经过授粉受精才能坐果，发育成为果实；亦可激素处理形成果实。 ⑶开花坐果的生态特性－要求适宜的温度（25~30℃≯35℃//20~15℃≮15℃）、营养充足、正常授粉受精/激素蘸花处理 5.果实 ⑴果实类型： 植物学分类：浆果 品种分类：可依果实形状、大小、颜色分类 ⑵果实生长发育的过程： 种子形成期 果实膨大期 果实成熟期 ㈡生育周期 1.种子发芽期 时期：种子萌动到第一片真叶展开。 适宜温度：28-30℃，＜12 ℃不能正常发芽。 2.幼苗期 时期：第一片真叶展开到定植。 幼苗期要经历两个阶段： 2-3片真叶花芽分化前为基本营养阶段； 2-3片真叶展开后进入花芽分化阶段。 花芽分化：一般播种后20-30天分化第一个花序，以后每10天左右分化一个花序。花芽分化的同时，与花芽相邻上方的侧芽也在分化生成叶片。 影响花芽分化的因素 ①品种：早熟品种6-7片叶后出现第一花序，中晚熟品种在7-8片叶出现第一花序。 ②温度：当夜温低于7℃时则易出现畸形花。 ③水分：缺水时花芽分化及生长发育都不好，水分稍多影响不大。 ④光照：光照充足花芽分化早、节位低、花芽大，促进开花及早熟。 ⑤营养：肥沃疏松的苗床土，有利于花芽分化及生长发育。 3.开花期 时期：指第一花序现蕾，开花到座果的短暂时期。 特征：是番茄从营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同时进行的转折期。 通过栽培技术措施，协调两者关系，防止徒长和早衰。 4.结果期 时期：指第一花序着果一直到采收结束拉秧的较长过程。 特点：是秧果同步生长，营养生长与生殖生长的矛盾始终存在，栽培管理始终是以调节秧果关系为中心。 一般情况下从开花到果实成熟约需50-60天。环境条件适宜可能缩短，冬季低温寡光条件下约需70-100天。 1.温度 2.湿度 番茄属半耐旱作物。 土壤相对湿度： 幼苗期以65%-75%为宜； 结果期则要求在75％～85%。 空气相对湿度：以50％-65%为宜。 3.光照 番茄是喜光作物，光饱和点为7万勒克斯。 番茄花芽分化属于中光性植物，不需要特定的光周期。 光照对生长发育的影响 幼苗期光照不足，影响花芽分化节位和质量； 开花期光照不足，可导致落花落果； 结果期光照不足，座果率低，单果重下降，还容易出现空洞果，筋腐病果。 4.土壤与营养 番茄对土壤要求不太严格，但对土壤通气条件要求严格，土壤pH6-7为宜。 栽培番茄应选择土层深厚，土壤富含有机质，排水良好的肥沃壤土。 三、类型与品种 ㈡优良品种： 西粉1号、西粉3号 毛粉802、佳粉15、中杂9号、L-402、佳粉17等 樱桃番茄：圣女 引进品种： 四、番茄栽培茬口安排 五、塑料大棚春季早熟栽培 ㈠品种选择 ㈡培育壮苗 ㈢定植前的准备 ㈣定植 ㈤定植后的管理 ㈥采收 ㈠品种选择 ㈢定植前的准备 1.清茬消毒：用40%甲醛500倍液喷洒 2.施肥： 施肥量（ 666.7m2 ）：有机肥 5000kg＋过磷酸钙50kg＋磷酸二铵30kg，或三元复合肥50kg。 施肥方法：有机肥的1/2撒施，l/2集中沟施。 ㈣定植 1.定植指标：当10cm处地温稳定在8～10℃以上。 2.定植时间：在华北地区，一般在3月中下旬定植， 3.定植密度：以品种而定。 早熟品种：（ 667m2 ）50cm×25～30cm，密度4500～5000株； 中晚熟品种：50～60cm × 33～35cm，密度3500～4000株。 ㈤定植后的管理 1.温度管理：采用“4段变温”管理 ㈥采收 　番茄果实发育程分为四个时期： ①绿果期 果绿色，正处于膨大期。 ②白果期 果面显白，果已不再膨大。 ③变色期 果实有1/3开始变色转红。。 ④坚熟期 果实基本全部着色，但还有绿果肩， ⑤完熟期 果实全部着色，果肉变软。种子完全成熟，含糖增加，风味最佳。 日光温室番茄越冬再生栽培技术 播种期：