校园食堂满意度调查报告分析wan.ppt

调查问卷的分析 通过对调查问卷的分析，同学们对于食堂的满意度总体上偏低，满意度只达到了55.6%。具体调查情况如下： （1）饭菜种类更新速度 学生对于饭菜种类更新速度不满意达到了46.4%，比例偏高，分析其中原因主要是：菜的种类单一，荤素搭配不合理；而且在同几周中经常出现菜品重复的现象，口味单一，菜色不好看等现象。 （2）餐具卫生情况 学生对于餐具卫生情况满意度只有56%，比例偏低，主要原因在于餐具清洗消毒方面。 （3）就餐环境 学生对于就餐环境满意度达到了68.3%，还是比较认可食堂就餐环境，但是还是很多需要改进的地方，主要是食堂餐桌不太干净。 柳 * * 调查概况 调查目的 调查分析 调查时间：2012年4月23日 调查对象：在校全体师生 组织调查人员：杨柳 调查形式：问卷调查（不记名） 问卷调查数据分析：利克特量表5点态度量表 评估体系 5分 很满意 或 非常同意 5分很满意 或 很重要 4分 满意 或 重要 3分 一般 或 有时同意 2分 不好 或 不太同意 1分 很差 或 很不同意 1、 通过食堂满意度调查，向全体师生表明伙食的质量 很 重要 2、可以了解师生的饮食想法，改善伙食 3 、可以增加饭堂的质量管理，减少学生的抱怨和不良情绪，创建良好的饮食环境，提升学生的满意度和愉悦度 4、测定3号食堂的优势进竞争力和劣势，发现提升质量机会，并寻求有效的改进的方案，制定新的改进措施 5 、 确定影响满意度的关键因素，确定师生当前的满意水平 6、让学生在校食的放心，学的开心 3号食堂参与调查的人员数量 教师：10人 学生: 50人 参与调查的数量问卷统计：60份 教师：10人/次 学生：50人/次 回收有效问卷调查数量统计 教师：10份 学生：49份 数据分析数量访谈统计： 59 人（次） 调查覆盖率：0 问卷数据分析样本属性统计：人 性别 男 女 样本数 30 29 身份 教师 学生 样本数 10 49 第一题：饭菜种类 第二题：饭菜口味 第三题：饭菜价格 第四题：饭菜热烫程度 第五题：饭菜新鲜度 第六题：饭菜分量 第七题：饭菜更新度 第八题：饭堂搭配菜谱 第九题：打饭速度 第十题：饭菜卫生 第十一题：饭堂、工作人员卫生 第十二题：饭菜质量 第十三题：饭堂设备 第十四题：开饭时间 第十五题：打饭秩序 第十六题：服务质量 第十七题：汤水味道 第十八题：汤粉类质量味道 第十九题：饭堂整体状况 调查问卷调查目的：为了加强学校食堂的经营管理，提升饭堂服务质量。1、您的性别 （）A、男 B、女 2、您到食堂的就餐情况（ ）A、每餐都去 B、只有偶尔几次不去 C、基本有一半时间去 D、偶尔去 E、从来不去3、您较常去哪个食堂就餐（ ）A、第一食堂 B、第二食堂 C、第三食堂 D、第四食堂4、四个饭堂您更偏好于哪个食堂（ ）A、第一食堂 B、第二食堂 C、第三食堂 D、第四食堂5、您对学校食堂的饭菜口味是否满意（ ）A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、很不满意6、您觉得食堂的饭食种类数量如何（ ）A、非常多 B、刚好 C、偏少 D、单一7、在食堂的食物中您是否吃到过杂质（ ）A、经常吃到 B、有，但次数很少 C、从来没有8、您认为学校食堂的就餐环境怎么样（ ）A、很好 B、还可以 C不怎么样 D、很差9、您觉得食堂的服务速度怎么样（ ）A、迅速 B、一般 C、偏慢 D、太慢10、您对食堂工作人员的服务态度是否满意（ ）A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、很不满意11、您觉得食堂的秩序怎么样（ ）A、非常好 B、良好 C、一般 D、较差 E、混乱12、您觉得食堂饭菜的价格怎么样（ ）A、贵 B、一般 C、便宜13、在学校食堂就餐，您每餐要花费多少钱（ ）A、2元以下 B、2元—3元 C、3元—5元 D、5元以上14、您平均每天在食堂的花销（ ）A、10元以下 B、10元—20元 C、20元—30元 D、30元以上15您对学校食堂的总体满意度（ ）A、很满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、很不满意 （4）饭菜口味 学生对于饭菜口味的满意度达到了60.7%，饭菜比较符合学生的口味，但食堂工作人员还需要对饭菜口味做进一步的改善，尤其是四食堂，尽量符合大家的饮食习惯，问题主要体现在口味时咸时淡，尤其是蔬菜常出现杂质。 （5）饭菜种类 饭