1、 项目概况 - 绍兴市环保局.docVIP

深圳云来居素食馆绍兴越王城加盟店项目环境影响报告 绍 兴 市 环 保 科 技 服 务 中 心 二年月目 录 1 1.1 项目由来 1 1.2 项目概况 1 1.3 项目合理性分析 3 二、 项目周围环境现状 4 2.1 环境质量现状 4 2.2 周边污染源情况 4 三、 项目环境影响预测及污染防治措施 5 3.1 项目污染物处理排放及达标情况 5 3.2 环境保护目标 5 3.3 环境影响分析及结果评价 6 3.4 污染防治措施 9 3.5 环保投资估算 11 3.6 环境管理、环境监测与环境监理 11 四、 结论 12 五、 联系方式 13 5.1 建设单位联系方式 13 5.2 环评单位联系方式 13 项目概况 项目由来。 本项目为服务，经营中餐、晚餐，不经营早餐、娱乐及住宿业务。 建设规模表 1.21。 表 1.21 项目主要设备 序号 设备名称 规格/型号 单位 数量 备注 工作台 / 只 1 粗加工区 残菜台 / 只 1 水池 / 只 4 四门冰箱 杭州银都 只 3 切配区 单门蒸板 / 只 1 双星连平台水池 / 只 1 工作柜 / 只 3 切配水池 / 只 2 单向条理台 2000*1000*800 只 5 打荷热炒区 双眼煲仔炉 550*100*400 只 4 灶台 双眼 只 3 脱排油烟罩 / 平方 15 四层货架 / 只 1 面点间 木案面工作台 / 只 1 面粉车 / 台 1 压面机 广东恒联 只 1 四盘烤箱 广东恒联 台 1 冰柜 杭州银都 只 4 冷菜间 双层工作台 / 台 1 洗碗碟间 消毒柜 / 台 2 四门保洁柜 / 台 4 冰柜 杭州银都 只 1 水果间 双层工作台 / 只 1 炖锅 / 只 5 炖菜区 烤炉 // 只 1 排烟风机 22KW 只 1 排烟系统 消声器 100*700*1500 只 1 油烟净化器 / 只 1 排风机 30000m3/h 防火阀 / 只 2 公用工程 给水 项目用水由市政给水直接供给。 排水 厨房隔油池位于项目厨房的餐饮废水经隔油池预处理后，最终纳入污水处理厂处理达标后排放（见附件） 空调：项目采用，厨房内配置1套油烟净化装置，油烟经净化处理后排放，排烟管设置于项目所在建筑的北侧外墙，。选线合理性分析 地理位置详见附图。东面；南面；西面；北面为表 2.11和附图2，项目地理位置见附图1，厂界照片见附图3。项目所在地可作为商业使用。项目油烟排放口以及项目边界与环境敏感点距离均能满足《餐饮业环境保护技术规范》中20m和9m的规范要求综上，项目选址合理。 规划符合性区域污染物总量控制符合性风险可接受性原则规划符合性产业政策符合性本项目建设符合项目周围环境现状 环境质量现状 空气环境质量现状 空气环境质量良好，足《环境空气质量标准》（GB3095-1996）二级标准要求。水环境质量现状 断面水质为类，不能满足《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中的III类水功能区要求，超标原因附近居民的生活污染所致。声环境质量现状 项目所在地环境能满足《声环境质量标准》（GB3096-2008）标准要求。生态环境现状 项目所在无珍稀动植物分布，区域生态系统敏感程度较低。经实地踏勘，项目周边主要为，无重大排污单位。具体情况见2.21。2.21 项目周边主要污染源 序号 污染源名称 方位 距离 主要污染因子 人流噪声、废水、固废 偏门直街 南 35m 交通噪声 文化商业园 西 13m 噪声、废水、固废 项目环境影响预测及污染防治措施 项目污染物处理排放及达标情况 表 3.11 项目排放情况汇总内容 类型 排放源 污染物 名 称 处 理 前 处 理 后 产生浓度 产生量 排放浓度 排放量 废水 餐饮、洗涤、厕所 废水量 t/d（6950 t/a） COD 500 mg/L 3.48t/a 100 mg/L 0.70t/a 氨氮 mg/L 0.243 t/a 15 mg/L 0.104 t/a 废气 燃料废气 SO2 t/a —— 0.00024 t/a NOx —— 0.0314 t/a —— 0.0314 t/a CO —— 0.00785 t/a —— 0.00785 t/a 厨房 油烟 7.81mg/m3 0.46t/a 1.6 mg/m3 0.069 t/a 固废 18.25 t/a 0 t/a 顾客、员工 生活垃圾 81.76 t/a 0 t/a 油烟机、隔油池 废油 2.01 t/