北师大宁江附中2016届高考化学专题复习：第九章有机化合物第2讲(共106张)选读.ppt

CC * * * * * * 4.(高考选项组合题)下列说法中正确的是(　　) A.糖类化合物都具有相同的官能团(2013·广东理综，7A) B.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物(2012·福建理综，7C) C.植物油的主要成分是高级脂肪酸(2012·海南，2D) D.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体(2011·福建理综，8B) 1 2 3 4 5 解析　葡萄糖和果糖中含有不一样的官能团，A项错误； 淀粉和蛋白质均属于高分子化合物，而蛋白质的水解产物氨基酸不是高分子化合物，B项错误； 植物油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，C项错误； 蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，但结构式不同，互为同分异构体，D项正确。 答案　D 1 2 3 4 5 5.(高考选项组合题)下列说法中正确的是(　　) A.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇(2013·广东理综，7C) B.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基(2013·广东理综，7D) C.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色(2011·广东理综，7A) D.淀粉、蛋白质都属于高分子化合物 1 2 3 4 5 解析　油脂的皂化反应是指其和NaOH共热制取肥皂的过程，油脂在碱性条件下水解，生成高级脂肪酸盐和甘油，A项错； 蛋白质水解的最终产物为氨基酸，其所含官能团为羧基和氨基，B项错； 淀粉遇碘水显蓝色，纤维素没有这一性质，C项错； D项正确。 答案　D 1 2 3 4 5 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 1.下列说法错误的是(　　) A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B.75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒 C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 解析　厨房中料酒的有效成分是乙醇，食醋的有效成分是乙酸，故A正确； 乙醇、乙酸都能燃烧发生氧化反应，C正确； 皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，其条件与酯化反应的条件不同，D错。 答案　D 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 2.下列叙述不正确的是(　　) A.乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应 B.乙醇易燃烧，污染小，只能在实验室中作燃料 C.常在燃料乙醇中添加少量煤油用于区分食用乙醇和燃料乙醇，因为煤油具有特殊气味 D.除去乙醇中少量乙酸：加入足量生石灰蒸馏 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 解析　A项中CH3CH2OH可以先氧化为乙醛，乙醛再氧化为乙酸，正确； B项中乙醇除在实验室作燃料外，还可用于生产乙醇汽油，错误； C项中煤油有特殊气味可以用于区分食用乙醇和燃料乙醇，正确； D项中乙酸与CaO反应生成离子化合物醋酸钙，蒸馏时乙醇以蒸气形式逸出，得到纯净乙醇，正确。 答案　B 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 3.下列有关物质的性质和应用正确的是(　　) A.油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油 B.福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品 C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质 D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 解析　A项，油脂是高级脂肪酸甘油酯，酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，正确； B项，福尔马林可防腐，可用于保存动物标本，但不能用于食物防腐，错误； C项，乙醇不属于人体必需的营养物质，错误； D项，光导纤维的成分是二氧化硅，不是有机高分子材料，错误。 答案　A 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 4.以下结论正确的是(　　) A.乙醇能与金属钠反应，说明在反应中乙醇分子断裂C—O键而失去羟基 B.0.1 mol乙醇与足量的钠反应生成0.05 mol H2，说明乙醇分子中有一个羟基 C.在制备乙酸乙酯后剩余的反应液中加入碳酸钠溶液，产生气泡，说明还有乙酸剩余 D.将乙醇和浓硫酸共热后得到的气体通入溴水中，溴水褪色，说明生成了乙烯 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 解析　乙醇与金属钠反应时，乙醇分子断裂的是H—O键，A错； 制取乙酸乙酯的催化剂是浓硫酸，硫酸与Na2CO3反应也产生气泡，C错； 乙醇和浓硫酸共热还可能产生SO2气体，SO2能使溴水褪色，D错。 答案　B 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 5.下列关于乙酸乙酯实验的说法错误的是(　　) A.除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 B.制乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸 C.可将导管通入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯 D.1 mol乙醇与2 mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成 1 m