表面活性剂物理化学介绍.PDF

表面活性剂 物理化学 主讲教师：阎云 yunyan@ /Hua ngjb 010 前言 一、表面活性剂(Surfactant) 定义：surface active agent 的缩合 Tenside (欧洲，尤其是德国） 特性：活跃于表（界）面； 改变表（界）面能量。 结构：亲水-亲油基团 功能：调控界面能量（？） 应用： “工业味精” 矿物浮选、石油开采、食品加工、制药、 纺织、造纸、日用化工、皮革、印刷…… 历史悠久：在人类很早就开始运用表面活性剂 4000年前古巴比伦楔形文字 中国史前的陶器制造 公元一世纪皂角天然表面活性剂的应用 肥皂 新的生机：在现代科技中具有重要作用 胶体与界面化学中地位重要（纳米科学 ） 是调控界面能量和胶体粒子稳定性的重要手段。 材料科学，生命科学 二、表面活性剂科学 表面活性剂合成化学：拓展不同结构的表面 活性剂：普通型，bola型，Gemini型；单链， 双（多）链型 表面活性剂物理化学：研究性能、作用规律 和原理—起始于溶液表面张力的研究 三、课程的构成 表面化学基础 重要的概念和热力学基础 表面活性剂与分子有序组合体 多界面/多层次的实际应用 教材： 《表面活性剂作用原理》 赵国玺、朱步瑶著，中国轻工业出版社，2003年1月; 参考书： 1．朱步瑶，赵振国《界面化学基础》化学工业出版社； 2. 赵国玺 《表面活性剂的物理化学》北京大学出版社； 3．M. J. Rosen “Surfactant and Luterface Phenomena”; 4. H. Hoffmann “Kinetics of Micelle Formation” 对于研究生的要求（presentation!) 1. 临界排列参数理论（Israelachvili, Tanford） 2. 形成分子有序组合体的主要非共价作用 3. 光响应的分子有序组合体 4. 氧化还原响应的分子有序组合体 5. 基于新的组装基元的分子有序组合体 6.表面活性剂及其有序组合体在材料制备中的应用 7.卟啉与表面活性剂分子有序组合体