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台大醫院營養室鄭金寶 大腸癌朋友春節飲食原則 1.遵守治療醫矚，不放假 2.過年期間，不舒服即時就醫 3.配合支持醫療的飲食原則， (1)心理建設有個準備:過年要 像平日一樣沒有什麼大不同(2)該限制的還是要限制 (3)該加強的還是要加強 321健康飲食小撇步－3多2不1回診 1.多餐少量－把握足夠熱量、蛋白質的均衡營養餐點 2.多樣化菜色－適當烹調方式，儘量滿足病患胃口 3.多咬嚼－避免暴飲暴食，避免太冷或太熱的食物。 4.不聽信坊間飲食偏方－避免矯枉過正，嚴重偏食 造成營養不良。 5.不熬夜－睡眠充足、生活作息規律 6.若發現腸胃不適，一定要馬上回診。 #腸道開始蠕動即可開始進食#無刺激性、含低纖維、容易消 化且具足夠營養的溫和飲食。 人工肛門 春節期間:足夠營養的溫和飲食 飲食均衡:無刺激性、含低纖維、容易消化)均衡攝取各類食物1.手術初期避免攝取奶類製品以減少產氣發生 2.避免異味及易產氣的食物：可食用易消化的米類、麥類製品均可食用/米飯、粥、麵條、饅頭、等3.少油炸食物，不宜太油膩。4.年節不過量堅果類。例如：腰果、核桃、開心果5.避免粗纖維多的水果:鳳梨、芒果、棗子等，選擇 過濾的新鮮果汁及去皮、去子、低渣的水果。宜 由稀釋濃度開始試起，且不宜空腹食用。 1.避免產氣的食物 韭菜、青椒、扁豆、蘿蔔、黃豆類、豌豆、青花椰菜、小黃瓜、蘋果、哈密瓜以及西 瓜等食物。2.避免異味的食物 洋蔥、甘藍菜、乾豆、玉米、魚貝類以及香辛類的調味品。青椒、花椰菜 高麗菜、菇類及其它易產氣食物。 3.避免攝取容易引起腹瀉的食物由於腸道功能的不完整，因此人工肛門的病患比起正常人更容易產生腸胃道的不適，尤其是腹瀉。 1.補充鈉、鉀的電解質2.補充水分如:果汁、蔬菜湯等3.低渣飲食(低纖維、少油炸、質地軟且不含乳糖的均衡飲食)4.春節注意事項 (1)應減少刺激 性食物的攝取…減少腸胃不舒服的發 生..尤其是酒精類食品 (2)應先禁食一餐或兩餐 等感覺稍有改善後,再以溫 和飲食進食,等適應後再增加份量依個案的狀況/ 對食物的接受性，漸進式的恢復到正常飲食。 腹瀉 腹脹 閉口咀嚼、細嚼慢嚥，每口至少咀嚼 20 次以上；每餐至少吃 30 分鐘。 避免可能產氣的食物（產氣反應可能因人而異）。例如：乾豆類、花椰菜、高麗菜、扁豆、蘿蔔、碗豆、泡菜等 迴腸造口: 易發生維生素C、 B12缺乏 需注意維生素C、 B12的補充腸道內有許多有益的微生物可以製造維生素B12通常蔬菜水果的易攝取較少() * 均衡飲食 醣類 一部份蛋白質 維生素 礦物質 膳食纖維 維生素 礦物質 部分醣類 蛋白質 脂質 蛋白質鈣質 脂質 4-6份 維持理想體重 增加抵抗力 促進腸道蠕動 如:1.番茄、蘿蔔、白菜、洋蔥 、香菇或香菜、芹菜、蘿 蔔、胡蘿蔔  2.蘋果、鳳梨、柳丁、橘子 、龍眼、芒果…等 3.蔥、薑、蒜、蘿蔔泥 春節健康高湯- 蔬菜、水果熬煮濃湯做湯底  * Thanks for your attention Thank you very much！