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- 2017-06-20 发布于天津
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归口部门 信息来源 反馈内容 处 理 结 果 验证
结果 聚元堂餐饮中心 后勤集中检查 1、部分工作人员未戴口罩,或佩戴不规范。
2、一层个别餐具清洗不干净;桌椅有油腻;晚餐出售剩饭菜;餐具短缺;3、4号窗口较脏,
3、二层米饭区给的量少。
4、麦道天香操作区生熟食有混放现象。 1、员工按照要求佩戴口罩。
2、餐具已用84消毒清洗干净。
3、保洁组将大厅所有桌椅用洗洁净清洗了一次。
4、餐具让班组已增加。
5、3、4窗口在售饭时及时清理掉下的饭菜。
6、米饭少的问题,我们已要求按数量给予。
7、已要求工作人员按食品卫生法规范执行。 需持续改进 行健园餐饮中心 后勤集中检查 1、一层餐具不干净,出售的粥好多是剩下的。
2、二层售饭平台上汤汁到处都是,“正宗兰州拉面”有腐烂菜,土豆丁随意放置于篮中,猫耳朵煮熟后也随意放置。
3、三层天花板有漏水现象;洗消间碗柜有油腻,餐具不太干净。
4、二层“川味特色炒菜”窗口以及三层2、6、10、11、13号窗口有工作人员不戴口罩或手套。 1、加强保洁卫生管理,加强洗消工作流程。
2、未出售剩余粥,强调剩菜剩饭及时清理。
3、加强各班组食品摆放的管理。
4、对工作人员日常形象,工衣工帽严格监督。 需持续改进 行知社区 后勤集中检查 1、行知1#一、四层有水龙
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